Doug Kaufmann is een auteur en gastheer van een gezondheids talkshow op televisie die via kabel en satelliet beschikbaar is. Bij terugkeer uit de oorlog in Vietnam in 1971 ondervond Kaufmann vermoeidheid en andere gezondheidsproblemen van onbekende oorsprong, volgens zijn bio. Kaufmann beweert dat hij ontdekte dat het veranderen van zijn dieet en het elimineren van suiker zijn gezondheidsproblemen heeft verlicht en dit heeft gebruikt als basis voor het creëren van het Phase One dieet.

Anti-Fungal Diet

Het Phase One dieet is gebaseerd op een controversieel dieet theorie dat het typische dieet, dat rijk aan suiker is, schimmelovergroei in het lichaam bevordert. Momenteel ontbreekt bewijsmateriaal ter ondersteuning van deze theorie. Het doel van het Phase One dieet is om voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte, in het bijzonder toegevoegde suiker en wat Kaufmann als "schimmel" voedsel beschouwt te elimineren, volgens zijn boek "The Fungus Link" uit 2001. Kaufmann beweert dat dit je gezondheid zal verbeteren.

Phase One

Het doel van het Phase One dieet is het minimaliseren van de suikerinname omdat het schimmels voedt, zegt Kaufmann. Fase één duurt ongeveer 30 dagen en is bedoeld om de schimmel uit te hongeren. Dieters die het Phase One dieet volgden, verwijderden alle toegevoegde suikers en gebruikten stevia en andere alternatieve zoetstoffen. Fase Een vraagt om mager vlees te eten, zoals rundvlees, gevogelte, lamsvlees, kalkoen en vis, de meeste verse groenten, met uitzondering van paddenstoelen, maïs en aardappelen en suikerarme vruchten zoals bessen.

Beyond Phase One

Na fase één van het Phase One-plan, beginnen dieters met het opnieuw introduceren van wat anders gezond voedsel zoals champignons, hoog-suikerfruit en zetmeelrijke groenten, in wat "fase twee" wordt genoemd. Kaufmann adviseert dat als de symptomen van een dià «tterugkeer na opnieuw introduceren hoog suiker voedsel, het kan nodig zijn om het tot een minimum te beperken als een permanente levensstijl verandering. Kaufmann beveelt aan het houden van toegevoegde suiker tot een minimum als een permanente verandering in wat hij noemt de "lifetime-fase." De American Heart Association beveelt beperking van de toegevoegde suiker aan niet meer dan 100 en 150 calorieën per dag voor vrouwen en mannen, wat overeenkomt met respectievelijk 6 en 9 theelepeltjes.

Verdict

Hoewel Kaufmann niet de eerste persoon is die een dieet op basis van de "schimmel" creëert theorie, er zijn geen aanwijzingen om je b te suggereren Iody wordt overspoeld door schimmel als gevolg van een suikerhoudend dieet. Dat gezegd hebbende, is het gunstig om uw consumptie van toegevoegde suikers te verminderen. De meeste Amerikanen consumeren een dieet rijk aan suiker, met frisdranken, snoep, cakes, koekjes, taarten en vruchtendranken die de belangrijkste bronnen vertegenwoordigen, volgens de American Heart Association. Bezuinigen op deze kan uw gezondheid ten goede komen, omdat overtollige suiker extra calorieën levert, geen voedingsstoffen bevat en kan bijdragen aan gewichtstoename en andere gezondheidskwesties.

, , ] ]