Bijna een derde van de Amerikanen heeft hoge bloeddruk, ook bekend als hypertensie, volgens het rapport van 2010 van het Institute of Medicine. Hoge natriuminname kan uw risico op hypertensie, een risicofactor voor hartaandoeningen en beroertes, verhogen. Grote gezondheidsorganisaties raden aan om uw dagelijkse natriuminname te beperken.

Maximum dagelijkse inname

De voedingsrichtlijnen van 2011 van de USDA adviseren dat gezonde volwassenen niet meer dan 2.300 mg natrium per dag consumeren, of het equivalent van ongeveer 1 theelepel zout. De gemiddelde Amerikaan verbruikt meer dan 3.400 mg natrium per dag, of ongeveer 1 ½ theelepel zout, noteert de Harvard School of Public Health.

Intake voor individuen met een hoog risico

Personen van 51 jaar en ouder en die van elke leeftijd die Afro-Amerikanen zijn of die hypertensie, diabetes of chronische nierziekte hebben, zouden hun dagelijkse natriuminname moeten verlagen tot minder dan 1500 mg per dag, of ongeveer 2/3 theelepel zout, volgens de richtlijnen van januari 2011 die zijn vrijgegeven door de USDA. In 2005 verklaarden de USDA-richtlijnen dat dit niveau van natriuminname voor personen van "middelbare leeftijd en oudere leeftijd" was, wat over het algemeen verwijst naar iemand boven de leeftijd van 40. Bijna 70 procent van de Amerikaanse volwassenen viel in die risicogroep, notities 2009 informatie van de Centers for Disease Control and Prevention.

Ideale Intake

Experts bij verschillende grote gezondheidsorganisaties, waaronder de American Heart Association, de Harvard School of Public Health en het Centre for Science in the Public Interest adviseren dat iedereen zijn dagelijkse natriuminname beperkt tot 1500 mg per dag. De AHA is van mening dat de USDA-richtlijnen van 2011 niet ver genoeg gaan om de gezondheid van de natie te bevorderen.

Aanbevelingen

Zout verwerkt en restaurantvoedsel is goed voor het grootste deel van de natriuminname van de gemiddelde Amerikaan, merkt de Centers op voor ziektebestrijding en preventie. Om uw natriuminname onder controle te houden, let op uw portiegroottes bij het eten in restaurants en controleer voedingswaarde-etiketten bij de aankoop van bewerkte voedingsmiddelen. Eet veel vers fruit en groenten, die van nature arm aan natrium en rijk aan voedingsstoffen zijn.

, , ] ]