Als u barstjes aan de buitenkant van uw lippen vertoont, ondervindt u waarschijnlijk cheliose, een aandoening die vaak wordt veroorzaakt door een tekort aan riboflavine of vitamine B-2. Een uitgebalanceerd dieet kan meestal voldoende riboflavine bieden om cheliose te voorkomen. Een voedingsdeskundige kan u helpen een voedingsplan op te stellen dat geschikt is voor de voeding en uw arts kan andere mogelijke oorzaken van cheliose, zoals vitamine B6-tekort, evalueren. Functies en tekortkomingen

U heeft riboflavine of vitamine B nodig -2, voor het metabolisme van koolhydraten, vetten en eiwitten uit je dieet tot energie voor je lichaam, volgens het micro-nutriënteninformatiecentrum van het Linus Pauling Instituut. Riboflavine ondersteunt ook antioxiderende activiteit. Een riboflavinedeficiëntie treedt meestal op als u andere voedingstekorten heeft, zoals een tekort aan andere B-vitaminen, en het kan leiden tot cheliose of gebarsten lippen, evenals een zere keel, ontstoken tong en abnormale ontwikkeling van rode bloedcellen. Riboflavinedeficiëntie is een risicofactor voor pre-eclampsie of hoge bloeddruk tijdens de zwangerschap.

Vereisten en risicofactoren

De aanbevolen hoeveelheid riboflavine is 1,3 mg voor volwassen mannen, 1,1 mg voor volwassen vrouwen en 1,4 tot 1,6 mg voor zwangere of zogende vrouwen, volgens het Institute of Medicine. Alcoholisten lopen vaak risico op een tekort vanwege een onevenwichtige voeding en een verminderde opname van riboflavine uit voedsel, volgens het Linus Pauling Institute. Personen met hypothyreoïdie en uitzonderlijk fysiek actieve individuen, zoals atleten, kunnen hogere behoeften hebben.

Voedingsmiddelenbronnen

Versterkt graan is een belangrijke bron van riboflavine, waarbij elke portie ongeveer 0,6 tot 2,3 mg bevat. Natuurlijke bronnen zijn melk, vlees, gevogelte, vis, eieren en kaas, evenals sommige groenten en volle granen. Om hun graanproducten als versterkt te beschouwen, moeten fabrikanten riboflavine toevoegen, samen met thiamine, niacine, ijzer en foliumzuur, na verwerking, volgens de Dietary Guidelines van 2010 van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services.

Overige informatie

, , ] ]