Stofwisseling is de naam voor de som van chemische reacties die plaatsvinden in het menselijk lichaam. Omdat sommige reacties grote moleculen in kleinere stukjes breken, terwijl andere reacties grotere moleculen van bestanddelen opbouwen, wordt het metabolisme onderverdeeld in twee categorieën: katabolisch metabolisme en anabolisch metabolisme. Anabolisch metabolisme verwijst naar reacties die moleculen opbouwen.

Het menselijk lichaam, om te groeien en te onderhouden, moet voedingsstofmoleculen opnemen van de buitenomgeving. Dit dient twee doelen. Ten eerste worden deze voedingsstofmoleculen afgebroken om energie te verschaffen die cellen gebruiken om zich in beweging, groei en verschillende chemische reacties te begeven. Daarnaast zijn de producten van afbraak van voedingsstoffen echter kleine moleculen die cellen kunnen gebruiken als bouwstenen voor grotere moleculen - letterlijk nieuw materiaal vormen van de afbraakproducten van voedingsstoffen.

Functie

De functie van anabole metabolisme is, eenvoudig gezegd, om structurele en functionele moleculen te bouwen. Dit kan vele verschillende vormen aannemen. Bijvoorbeeld, legt Dr. Lauralee Sherwood uit in haar boek "Human Physiology," lichaamscellen bestaan ​​voornamelijk uit eiwitten. Om nieuwe structurele en functionele eiwitten te bouwen, hebben cellen aminozuren nodig, die de bouwstenen van eiwitten zijn. Cellen verkrijgen deze bouwstenen door ze te absorberen uit de bloedbaan, waar ze terechtkomen nadat het spijsverteringskanaal een ingenomen eiwit heeft afgebroken in de samenstellende aminozuren.

Kenmerken

Anabolisme is meer dan alleen celvorming echter. Het menselijke lichaam slaat voedingsstofmoleculen op voor gebruik tijdens periodes van vasten of schaarse voedselbeschikbaarheid. Deze opslagvormen van voedingsstoffen bestaan ​​uit vet of suiker. Suikeropslag is in het bijzonder afhankelijk van anabole reacties, merk Drs. Reginald Garrett en Charles Grisham in hun boek "Biochemistry." De lever en spieren assembleren glycogeen, een lange keten van glucosemoleculen, uit ingenomen glucose gewonnen uit suikers en koolhydraten.

Overwegingen

Terwijl katabolisme, of reacties die moleculen afbreken, over het algemeen energie opleveren, vereist anabolisme in het algemeen energie. Dit, leg uit aan Drs. Mary Campbell en Shawn Farrell in hun boek "Biochemistry," is een van de redenen dat lichaamscellen een constante toevoer van voedingsstoffen nodig hebben die ze kunnen verbranden voor energie. Zelfs zoiets eenvoudigs als het produceren van glycogeen, de opslagvorm van suiker, vereist grote hoeveelheden energie die afkomstig zijn van afbraak van voedingsstofmoleculen.

Expert Insight

Katabolische reacties versterken anabolische reacties op meer dan één manier . Naast het letterlijk leveren van de energie die nodig is om anabole reacties uit te voeren, leveren katabole reacties ook een ander noodzakelijk ingrediënt - elektronen. In de chemie zijn elektronen de "lijm" die atomen samenhoudt door chemische bindingen. Om nieuwe obligaties te maken, leg uit aan Drs. Campbell en Farrell, zoals het lichaam moet doen als het grote moleculen uit kleinere bouwt, cellen hebben een bron van elektronen nodig. Katabolische of afbraakreacties leveren deze elektronen en houden het anabolisme in stand.