Chia-olie heeft gezoem veroorzaakt vanwege het rijke gehalte aan omega-3 vetzuren. De olie is gemaakt van het eetbare zaad van de Salvia hispanica-plant. Je kunt koken met de olie in plaats van ongezonde oliën. De zaden zelf bevatten grote hoeveelheden olie, dus je hoeft de olie niet per se alleen te gebruiken om de voordelen te plukken. Chia-zaden zijn vezelrijk met een neutrale smaak, waardoor ze veelzijdig zijn. Je kunt ze aan je favoriete drankje toevoegen, op een salade sprenkelen of je yoghurt ermee vullen.

Voordelen van de Chia-olie

Ongeveer 25 tot 40 procent van het chiazaad bestaat uit olie en 60 procent van de olie is gemaakt van omega-3-vetzuren. Je lichaam is niet in staat om omega-3-vetten te produceren, waardoor het essentieel is dat je ze uit je dieet haalt. Hoewel menselijke studies nodig zijn, lijken chiazaden en olie een gezond cholesterolgehalte te bevorderen, volgens een dierstudie die in de editie van 2007 van het tijdschrift "Annals of Nutrition and Metabolism" is gepubliceerd. De onderzoekers ontdekten dat het voeren van ratten, chia-olie, hele zaden of gemalen zaden gunstige effecten op cholesterol uitoefenden.

, , ] ]