Het verkrijgen van de juiste hoeveelheid voedingsstoffen zou gemakkelijker zijn als je gewoon een pil kon nemen. Supplementen kunnen echter geen voedsel vervangen en zijn niet bedoeld voor. Noch kunnen ze een ongezond voedingspatroon goedmaken, merkt Colorado State University op. Geheel voedsel biedt meer soorten voedingsstoffen dan supplementen en zorgt voor een meer evenwichtige manier.

Bepaling van voedingsstoffen

Geheel voedsel levert niet alleen vitamines en mineralen, maar ook energie in de vorm van eiwitten, vet en koolhydraten. Ze bieden ook fytochemicaliën, die kunnen helpen om het risico op bepaalde ziekten te verlagen. Hoewel je via voedingssupplementen een aantal soorten voedingsstoffen kunt krijgen, is het beter ze door voedsel te halen. De voedingsstoffen en andere componenten in het hele voedsel zijn meestal meer in balans en kunnen meer biologisch actief zijn en in staat om de spijsvertering te overleven, volgens een artikel uit 2009 van David R. Jacobs, Jr. gepubliceerd in de "American Journal of Clinical Nutrition." > Bronnen van gunstige effecten

Hoewel voedingsmiddelen met bepaalde vitamines en mineralen, zoals antioxidanten, kunnen helpen om uw risico op hartaandoeningen, kanker of andere ziekten te verlagen, is dit niet waar gebleken voor supplementen met deze voedingsstoffen alleen, volgens de Colorado State University. Andere voedingsstoffen in deze voedingsmiddelen kunnen verantwoordelijk zijn voor de mogelijke vermindering van het risico op deze ziekten, of een interactie tussen verschillende bestanddelen van het voedsel. Het is het hele dieet en de manier waarop de voedingsstoffen in het voedsel dat je eet worden gecombineerd, dat is waarschijnlijk het belangrijkste, suggereert Jacobs.

Veiligheid, Doseringen en interacties

Hoewel het moeilijk is om genoeg te eten hele voedingsmiddelen om giftige hoeveelheden vitaminen en mineralen te krijgen, kunt u gemakkelijk supplementen nemen die een onveilig niveau van sommige voedingsstoffen bieden. Een aantal vitaminen en mineralen reageren op elkaar, dus als u supplementen van één neemt, kunt u de absorptie van een ander verminderen tenzij de supplementen de juiste hoeveelheden van elke voedingsstof bevatten. Sommige voedingsstoffen hebben ook een wisselwerking met bepaalde medicijnen, waardoor ze meer of minder effectief worden.

Beste gebruik van supplementen

De meeste gezonde mensen kunnen voldoende vitamines en mineralen krijgen door middel van een gezond dieet. Sommige mensen hebben echter supplementen nodig om tekortkomingen te voorkomen, zoals strikte vegetariërs, vrouwen die van plan zijn zwanger te worden, ouderen en mensen met bepaalde medische aandoeningen. Neem vitamines met minder dan 200 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde en betaal niet extra voor 'natuurlijke' supplementen of toegevoegde enzymen, kruiden of aminozuren, raad het Heart Center of the Rockies aan.