Vezel is in duizenden vormen een term voor alle delen van plantaardig voedsel die het lichaam niet kan verteren. Gevonden in alle soorten fruit en groenten, maar ook in volle granen en peulvruchten, reist vezels door het lichaam zonder af te breken. Het gaat door het lichaam en maakt een snelle uitgang. Hoewel vezels geen calorieën bevatten en niet door het lichaam worden opgenomen, heeft het een aantal gezondheidsvoordelen, zoals helpen bij gewichtsverlies en constipatie en helpen bij het reguleren van verschillende gastro-intestinale stoornissen.

Oplosbare vezels

Er zijn twee soorten vezels, oplosbaar en onoplosbaar. Oplosbare vezels vormen een gel in het spijsverteringskanaal, die de spijsvertering vertraagt ​​en voorkomt dat het lichaam teveel zetmeel en suiker absorbeert. Volgens de gastro-enterologie van Jackson Siegelbaum kan dit het cholesterol verlagen met 10 tot 15 procent, indirect helpen bij de preventie van hartziekten en beroertes. Oplosbare vezels zijn het type dat vaak wordt aangetroffen in vrij verkrijgbare laxeermiddelen. Gedroogde bonen, erwten, haver, appels, citrusvruchten, wortels en gerst zijn goede bronnen van natuurlijk oplosbare vezels.

Onoplosbare vezels

Onoplosbare vezels absorberen water, waardoor meer ontlasting ontstaat. Het helpt ook de darmen snel door het spijsverteringskanaal te bewegen, wat handig is voor mensen die last hebben van constipatie of onregelmatige stoelgang. Onoplosbare vezels worden aangetroffen in volkoren meel, tarwezemelen, noten, verschillende groenten en schilfers van fruit, zoals appels, bosbessen en druiven.

Gewichtsverlies

Vezel bevordert gewichtsverlies op verschillende manieren . Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, nemen over het algemeen meer tijd in beslag om te kauwen, waardoor je lichaam meer tijd krijgt om te registreren dat je vol zit. Dit kan voorkomen dat je te veel eet en je een lang vol gevoel kunt geven, dus je hebt geen honger tussen de maaltijden.

Spijsvertering Gezondheid

Beide soorten vezels bevorderen de spijsvertering en verschillende soorten vezel kan ook effectief zijn bij het helpen van prikkelbare darm syndroom en diverticulosis. Fiber helpt het lichaam bij het hebben van regelmatige stoelgang en verhoogt het gewicht en de grootte van de ontlasting, evenals verzacht het. Dit vermindert de kans op constipatie en kan diarree helpen stollen door water te absorberen.

Andere voordelen

Fiber kan ook helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en diabetes type 2 te voorkomen. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center kan vezels ook helpen bij het voorkomen van verschillende soorten kanker, maar verdere studies zijn nodig om dit te bewijzen.