Vruchten zijn gewoonlijk een uitstekende bron van folaat, wat het natuurlijke equivalent is van foliumzuur dat in voedingsmiddelen wordt aangetroffen. Wanneer u voldoende fruit combineert met groenten in uw dagelijkse voeding, kunt u tot een derde van uw folaatbehoeften ontmoeten. Ohio State University rapporteert dat fruit kwalificeert als een goede bron van foliumzuur als ze 10 procent of meer van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in de VS bieden op basis van een dieet van 2000 calorieën per dag. Als u niet aan de foliumzuurbehoefte van uw lichaam voldoet, kan dit leiden tot bloedarmoede. De aanbevolen inname van foliumzuur is 400 microgram voor volwassenen, 600 microgram als u zwanger bent en 500 microgram als u borstvoeding geeft.

Appels

Hoewel appels een goede bron van voedingsvezels en vitamine C zijn, zijn appelschijfjes met de huid verwijderd, lever geen foliumzuur in een portie van één kopje. Als u de vrucht niet pelt, krijgt u 4 microgram voor dezelfde portie, maar dit is nog steeds slechts 1 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid in de VS.

Amerikaanse veenbessen

Een kop rauwe veenbessen heeft 1 microgram folaat, maar dit levert nul procent van de US Recommended Daily Allowance op voor een dieet van 2000 calorieën per dag. Cranberrysap, met een hogere concentratie bessen per portie, heeft 3 microgram folaat, maar dit is nog steeds slechts 1 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Vruchten die niet voldoen aan de RDA-vereisten

Sommige vruchten bevatten foliumzuur in zulke kleine hoeveelheden dat ze slechts 1 procent van uw dagelijkse behoefte aan een dieet van 2.000 calorieën per dag leveren en dus ver achterblijven bij de vereisten van de RDA. Volgens de USDA National Nutrient Database zijn deze zoete kersen, watermeloen, kumquats, druiven, limoenen en kweeperen. Een portie zoete kersen of watermeloenballen van één kopje levert slechts 1 procent van uw dagelijkse behoefte. Eén kumquat van gemiddelde grootte levert slechts 3 microgram folaat. Dezelfde portie van rode of groene druiven heeft slechts 3,0 microgram. Een limoen heeft 5 microgram, maar dit is nog steeds slechts 1 procent van uw dagelijkse hoeveelheid. Een kweepje van gemiddelde grootte heeft 3 microgram folaat. Abrikozen en peren bevatten iets meer foliumzuur per portie bij 3 procent van de RDA.

, , ] ]