Frilly en heldergroen met een frisse, plantaardige smaak, peterselie als een van uw normale ingrediënten voor het maken van sap, zal een voedzame boost geven aan uw dieet. Peterselensap kan op zichzelf worden gedronken, of het kan worden toegevoegd aan andere verse sappen. Overweeg het te mengen met andere groene groentesappen voor een drank vol voedingsstoffen, of met uw favoriete vruchtensap - zoals appel of sinaasappel - om de gezondheidswaarde te verhogen. Een portie van 1 ounce peterseliesap wordt geproduceerd uit een half kopje verse, gehakte peterselie.

Voordelen van vitamine A

Een natuurlijke antioxidant, vitamine A is essentieel voor het gezond houden van hart, longen en nieren functie. Het speelt ook een vitale rol bij het behoud van een gezond gezichtsvermogen en biedt ook de kleur aan uw netvlies. Een portie vers peterselie-sap van 1-ounce bevat 126 microgram retina-activiteitsequivalenten vitamine A per portie. Dit is 14 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassen mannen, 18 procent van de RDA voor volwassen vrouwen, 16 procent van de RDA voor zwangere vrouwen en bijna 10 procent van de RDA voor vrouwen die borstvoeding geven.

Voordelen van vitamine C

Vitamine C is een in water oplosbare vitamine, dus de winkels moeten regelmatig worden bijgevuld, omdat overtollige hoeveelheden je lichaam verlaten door te urineren. Deze essentiële vitamine helpt je lichaam om beschadigd weefsel te maken en repareren, inclusief het produceren van collageen voor je bloedvaten, huid en kraakbeen. Vitamine C helpt ook bij het produceren van littekenweefsel en is een antioxidant die je lichaam beschermt tegen schade door vrije radicalen en milieutoxines, zoals uitlaatgassen en straling. Een ons peterseliesap bevat bijna 40 milligram vitamine C. Dit is bijna 45 procent van de aanbevolen hoeveelheid voor volwassen mannen en meer dan 50 procent van de ADH voor volwassen vrouwen. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, hebben meer vitamine C per dag nodig, dus een enkele ounce peterseliesap levert 47% en 33% van de RDA. Omdat tabaksrook de voorraden vitamine C verlaagt, zullen de percentages lager zijn voor degenen die regelmatig roken.

Voordelen van vitamine K

Ook bekend als de stollende vitamine, helpt vitamine K je lichaam bloedstolsels te vormen, en wordt in hoge concentraties aangetroffen in groene bladgroenten zoals peterselie. Lage vitamine K-spiegels kunnen leiden tot bloedingsproblemen, waaronder problemen bij het herstellen van blauwe plekken of ongelukken. Vitamine K is ook nodig voor calciumgebruik, dus het is essentieel voor het behoud van sterke botten en tanden. Een portie peterseliesap van 1-ounce bevat 492 microgram vitamine K. Dit is ruim 100 procent van de voldoende vitamine K-inname voor zowel mannen als vrouwen, inclusief vrouwen die zwanger zijn en borstvoeding geven.

Voordelen van foliumzuur

Folate, een lid van de B-vitaminegroep, helpt bij de weefsel- en celfunctie. Het helpt je lichaam eiwitten te produceren en rode bloedcellen en DNA te vormen, en vermindert ook het risico op bloedarmoede, wanneer er een laag ijzergehalte in je bloed is. Foliumzuur is ook belangrijk voor het verminderen van het risico op geboorteafwijkingen. Een enkele ounce portie peterseliesap heeft 46 microgram folaat. Dit is 11,5 procent van de dagelijkse referentie-inname voor volwassen mannen en vrouwen en iets meer dan 9 procent van de DRI voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

, , ] ]