Er zijn veel gezondheidsvoordelen verbonden aan het drinken van groene thee, maar de meeste algemene onderzoeken hebben voordelen aangetoond met twee tot drie kopjes per dag. Er zijn geen degelijke afdoende onderzoeken uitgevoerd naar de verschillende gezondheidseffecten van groene thee bij mensen, dus het is voornamelijk speculatie gebaseerd op wat de wetenschap al weet over de ingrediënten ervan, zoals polyfenolen, antioxidanten en epigallocatechinegallaat, of EGCG. Er moet meer onderzoek worden uitgevoerd om de gezondheidswinst van groene thee te ondersteunen.

Gewichtsverlies

Polyfenolen in groene thee zijn in verband gebracht met een lichte toename van het metabolisme in rust, wat mogelijk kan leiden tot gewichtsverlies. Kenmerkende dosering is ongeveer twee tot drie kopjes thee die ongeveer 240 tot 320 mg polyfenolen bevat. In een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, ontdekten onderzoekers dat groene thee-extract, een combinatie van EGCG en cafeïne, de stofwisseling aanzienlijk verhoogt en de vetoxidatie verhoogt in vergelijking met alleen cafeïne of placebo.

Kanker

Groene thee bevat krachtige antioxidanten die helpen om vrije radicalen uit het lichaam te verwijderen. Vrije radicalen zijn zeer reactieve moleculen die interageren met anderen om mogelijk schadelijke kankercellen te vormen. Antioxidanten stabiliseren deze reactieve moleculen door een elektron te doneren aan de vrije radicalen, waardoor de kettingreactie wordt verstoord. Hoewel er positieve associaties zijn met groene thee en kankerpreventie, moeten meer specifieke onderzoeken worden uitgevoerd.

Cholesterol

De eigenschappen van groene thee hebben aangetoond dat ze het cholesterol- en triglyceridengehalte verlagen. Het University of Maryland Medical Center meldt dat onderzoekers geloven dat het drinken van drie kopjes groene thee per dag het risico op een hartaanval met 11 procent vermindert. Onderzoekers weten echter niet wat specifiek ingrediënt in groene thee verlagingen van cholesterol veroorzaakt.

Atherosclerose

Atherosclerose is de verharding van de slagaders die meestal wordt veroorzaakt door cholesterolophoping. Het verhoogt hypertensie, wat ook wel de stille moordenaar wordt genoemd, omdat het bijna geen symptomen heeft. Dit kan leiden tot hartaandoeningen, hartaanvallen en beroertes. Omdat van groene thee is aangetoond dat het cholesterolgehalte verlaagt, verbeteren atherosclerose-omstandigheden. Vrije radicalen kunnen bijdragen aan de ernst van atherosclerose, maar groene thee bevat antioxidanten die helpen bij het stabiliseren en verwijderen van vrije radicalen.

Ontsteking

Een studie van de Universiteit van Michigan heeft uitgewezen dat EGCG in groene thee de symptomen kan verminderen die gepaard gaan met Reumatoïde artritis. Wanneer toegepast op geïsoleerde synoviale fibroblastcellen van mensen met reumatoïde artritis, remde EGCG prostaglandine, dat ontsteking van de gewrichten veroorzaakt. Toekomstige studies met dieren zijn in de maak, met ambities om de effecten van groene thee bij mensen te testen.