Het menselijk lichaam maakt geen eigen lysine of vitamine C. Lysine en vitamine C zijn beide belangrijk voor de gezondheid van de gewrichten en hormoonproductie. Beide zijn gemakkelijk te vernietigen door hitte, waardoor een herziening van de kookmethodes essentieel is. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C moeten zo veel mogelijk rauw worden gegeten of worden gegooid aan het einde van de bereiding van een recept. Roerbak, gril of rooster voedsel rijk aan vitamine C in plaats van het roosteren of roosteren.

Productie van enzymen en hormonen

Lysine is een van de negen essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft om enzymen en hormonen te maken. Essentiële aminozuren zijn aminozuren die het lichaam niet alleen aanmaakt. Een van de enzymen die lysine helpt produceren - carnitine - zet vetzuren om in energie en helpt het cholesterol te verlagen. Adequate niveaus van lysine reguleren de reactie van het lichaam op stress, terwijl tekortkomingen de stressniveaus verhogen en de ziekteresistentie verminderen, volgens een onderzoek uit 2004 gepubliceerd in de "Proceedings of the National Academy of Sciences."

Vitamine C helpt het lichaam produceren schildklierhormoon en metaboliseren foliumzuur, tyrosine en tryptofaan. Vitamine C helpt bij het reguleren van stress door norepinephrine en adrenaline af te geven.

Calcium Absorptie

Lysine helpt het lichaam calcium vast te houden en te absorberen. Roosteren of roosteren vernietigt lysine snel, dus eet noten rauw en roerbak of rooster vlees in plaats van braden. Calciuminname kan een uitdaging zijn voor veganisten en vegetariërs, maar plantaardige producten zoals spirulina en sojabonen helpen de inname van lysine in balans te houden.

Collageenvorming en scheurbuikpreventie

Zowel lysine als vitamine C helpen bij de vorming van collageen, die helpt het lichaam om bindweefsels zoals huid, pezen en kraakbeen te bouwen. Collageen helpt het lichaam om bloedvaten te herstellen, kneuzingen te genezen en botbreuken te herstellen.

Vitamine C voorkomt scheurbuik, een verstoring van de productie van collageen die een tekort aan energie, tandbederf, tandvleesontsteking en bloedingsproblemen veroorzaakt. Het menselijk lichaam heeft ten minste 10 milligram vitamine C per dag nodig om scheurbuik te voorkomen.

Bronnen van vitamine C en lysine

Goede bronnen van vitamine C zijn citrusfruit, zoete en hete pepers, aardappelen, spinazie, peterselie, kool, broccoli, spruitjes, rozebottels, zwarte bessen en andere bessen, tomaten, mierikswortel en waterkers. Goede bronnen van lysine zijn onder meer rood vlees, varkensvlees, gevogelte, Parmezaanse kaas, kabeljauw, sardines, noten, eieren, sojabonen, spirulina en fenegriekzaad, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.

, , ] ]