Het alkalische dieet is een alternatief dieet dat de pH van het lichaam probeert te corrigeren door voedingsmiddelen te benadrukken die alkaliserende reacties in het lichaam hebben. Hoewel er weinig medische onderzoeken zijn die het alkalische dieet koppelen aan specifieke gezondheidsvoordelen, beweren voorstanders dat het dieet een verscheidenheid aan aandoeningen behandelt, van spijsverteringsproblemen tot kanker. Voor het beste resultaat, praat met je diëtist voordat je een drastische verandering in je eetgewoonten doorvoert.

Definitie

Voorstanders van het alkalische dieet beweren dat bepaalde voedingsmiddelen het lichaam ertoe brengen overmatig zuur te worden. Deze zure voedingsmiddelen - zoals suiker, cafeïne, dierlijke eiwitten en bewerkte voedingsmiddelen - worden tot een minimum van 25 procent of minder van uw totale calorie-inname gehouden, terwijl alkalisch voedsel - waaronder fruit, bladgroenten en knolgewassen - de overige ingrediënten moeten uitmaken meerderheid van uw consumptie. Ondanks zijn beweringen heeft het alkalische dieet weinig studies opgeleverd ter ondersteuning van zijn methodologie. Het lichaam heeft meerdere mechanismen voor het corrigeren van uw pH tot het ideale niveau van 7,35 tot 7,45, geregistreerde diëtiste Stephanie Vangsness van The Brigham en Women's Hospital legt uit.

Voordelen

Volgens de Wolfe Clinic-website, die de gezondheid bevordert dieet, wanneer het lichaam zuur is, gebruikt het minerale stoffen zoals calcium, natrium, magnesium en kalium uit vitale organen. In deze toestand kunnen je speeksel, spieren, botten en tanden verslechteren, wat een verscheidenheid aan negatieve symptomen veroorzaakt, zoals spierkrampen, zenuwtrekkingen, elektrolytgebrek en broze botten. Aanhangers van het alkalische dieet beweren dat het verminderen van uw inname van verzurende voedingsmiddelen en het verhogen van uw inname van alkaliserende voedingsmiddelen kan helpen de symptomen te keren die worden veroorzaakt door de zuurgraad. Ondanks het gebrek aan regulier medisch bewijs, kan het alkalische dieet veel voedingsvoordelen opleveren door de consumptie te ondersteunen van voedingsmiddelen die over het algemeen als gezond worden beschouwd, zoals groenten, wortelgewassen, fruit, noten, zaden, volle granen, bonen, groene thee en mager voedsel. eiwitten zoals vis en eieren.

Nadelen

Vangsness adviseert tegen het alkalische dieet omdat het de uitsluiting van sommige gezonde voedingsmiddelen bevordert. Bepaalde vetten en oliën die beperkt zijn tot het alkalische dieet kunnen essentiële vetzuren leveren, die nodig zijn om de immuniteit te behouden en gezonde cellen te maken. Bonen en peulvruchten worden ook ontmoedigd, waardoor uw inname van nuttige fytonutriënten wordt beperkt die het immuunsysteem kunnen stimuleren en uw risico op kanker verlagen.

Veiligheidsproblemen

Raadpleeg uw arts voordat u een alkalisch dieet gaat gebruiken om het risico te verminderen van ondervoeding en andere negatieve effecten. Vanwege het gebrek aan wetenschappelijk bewijs, is het basisch dieet mogelijk niet geschikt of veilig voor alle mensen en wordt over het algemeen gesuggereerd dat u de nodige concessies doet zoals uw lichaam dat vereist.