Ruwe haver is een natuurlijke bron van veel vitale voedingsstoffen. Ze zijn een veelzijdig voedsel dat u kunt genieten van rauw of gekookt als een warm ontbijt. Het dagelijks consumeren van haver en andere volle granen is noodzakelijk voor een goede gezondheid en kan zelfs het risico op bepaalde ziekten verlagen. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor een volledige lijst van andere gezonde granen.

Voedingswaarde

Haver is van nature rijk aan koolhydraten, vezels en essentiële vitaminen en mineralen. Eén kopje rauwe haver levert 28 g koolhydraten en 4 g voedingsvezels. Mineralen in haver zijn calcium, ijzer, kalium, magnesium, selenium, fosfor en zink. Haver zijn ook bronnen van in water oplosbare B-vitamines zoals riboflavine, niacine en folaat. Bovendien zorgen haver voor proteïne en gezonde vetten. Eén kopje haver is gelijk aan twee porties granen en bijna 20 procent van uw aanbevolen dagelijkse waarde, of DV, van vezels.

Gezondheidsvoordelen

Haver en andere volle granen maken deel uit van een gezond hart dieet. Het zijn uitstekende bronnen van voedingsvezels, arm aan verzadigd vet en cholesterolvrij. De American Heart Association merkt op dat vezelrijke granen worden geassocieerd met een verlaagd cholesterolgehalte. Bij regelmatig gebruik wordt vezels ook geassocieerd met een verminderd risico op hart- en vaatziekten bij personen die het meeste risico lopen. Daarnaast kan voedingsvezels gewichtsbeheersing bevorderen doordat u zich langer vol voelt, zodat u minder eet.

Dagelijkse aanbevelingen

U moet 45 tot 65 procent van uw dagelijkse calorieën uit koolhydraten zoals fruit en groenten eten. , volle granen en zuivelproducten. Als algemene regel consumeert u elke dag zes tot acht porties granen. Eén portie volle granen is gelijk aan 1/2 c haver. Andere vezelrijke granen omvatten bruine rijst, quinoa, gerst en rogge. Richt op 14 g vezels voor elke 1000 calorieën die je dagelijks nodig hebt. Gebruik bovendien dagelijks ongeveer acht tot tien porties fruit en groenten. Specifieke dagelijkse vereisten zijn afhankelijk van uw leeftijd, geslacht en activiteitenniveau. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor uw exacte aanbevelingen en andere voedingsrichtlijnen.

Voedingsoverwegingen

Diverse noten, lijnzaad en vers fruit maken voedzame toevoegingen aan rauwe haver. Bewaar rauwe haver altijd goed in een verpakte container om de versheid te behouden; je kunt rauwe haver voor een paar maanden in een luchtdichte verpakking bewaren. Kies bij het kopen van commercieel voorbereide haver producten met de minste toegevoegde suiker of natrium. De bereiding van haver hangt af van de textuur of het type ervan. Lees etiketten zorgvuldig bij het kiezen of bereiden van haverproducten.

, , ] ]