Het menselijk lichaam bevat zeer kleine hoeveelheden van het essentiële minerale chroom, stelt de Universiteit van Maryland Medical Center. Het is verkrijgbaar in vele vormen, inclusief chroompicolinaat. De universiteit verklaart dat chroom wordt verondersteld dat insuline bijdraagt ​​aan de afgifte van glucose aan de cellen van uw lichaam om als energie te worden gebruikt. Volgens schattingen heeft 90 procent van alle Amerikanen lage chroomspiegels. Dit kan het risico op diabetes en hartziekten verhogen.

Brewer's Gist

Het gezondheidssysteem van de universiteit van Michigan vermeldt biergist als de beste bron voor chroom. Biergist is het bijproduct van bierbrouwen en heeft een bittere smaak. Als de gist geen bittere smaak heeft, bevat deze waarschijnlijk geen chroom. Tabletten of capsules zijn beschikbaar, evenals poeder. Biergist van goede kwaliteit kan tot 60 microgram chroom bevatten per eetlepel. Uw arts kan 1 of 2 eetlepels per dag voorschrijven.

Groenten en fruit

Chromium is in veel voedingsmiddelen beschikbaar. De hoeveelheid varieert vanwege het landbouw- en productieproces, meldt het Office of Dietary Supplements. Het voegt eraan toe dat voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan eenvoudige suikers meestal weinig chroom bevatten. Het bevat de volgende groenten en fruit: 1/2 kopje broccoli, 11 microgram; 1 theelepel gedroogde knoflook, 3 mcg; 1 kopje sinaasappelsap, 2 mcg; 1 kopje druivensap, 8 mcg; en 1/2 kop sperziebonen, 1 mcg.

Vlees en hele granen

Chroompicolinaat wordt niet gemakkelijk opgenomen door het darmkanaal. Het Office of Dietary Supplements schat dat slechts 0,4 tot 2,5 procent van het verbruikte chroom zijn weg vindt in de bloedbaan. Vitamine C en niacine helpen bij de opname. De volgende soorten vlees en volle granen bevatten veel chroom: volkoren Engelse muffin, 4 mcg; één snee volkorenbrood, 1 mcg; en 3 oz. van runder- of kalkoenfilet, 2 mcg.