Het educatieve pad dat nodig is om diëtist of voedingsdeskundige te worden lijkt erg op de grootste variabiliteit in het type onderwijs dat men wil volgen. Individuen die een graad in de diëtetiek volgen, worden diëtisten genoemd en diegenen die een graad in voeding volgen, worden voedingsdeskundigen genoemd. Hun functies zijn verantwoordelijkheden zijn vergelijkbaar en cross licentiëring mogelijk is.

Dietetic Degree

Personen die een diploma in de diëtetiek volgen via een academische instelling geaccrediteerd door de Commissie voor Accreditatie voor Dieetleer Onderwijs van de American Dietetic Association , kunnen geregistreerde diëtisten worden. Diëtetiek graden zijn een vierjarige bachelor's degree of graduate degree gericht op voedsel en voeding wetenschap, food service management, business, culinaire kunsten, sociologie en andere wetenschappelijke cursussen. Individuen moeten ook een begeleid oefenprogramma van zes maanden tot een jaar afleggen.

Dieettechnicus

Een alternatieve route naar de vierjarige diëtetiek is een tweejarig dieettechnicusprogramma geaccrediteerd door de Commissie voor Accreditatie voor Dieetonderwijs. Individuen die de associate degree afronden, zijn getraind in voedsel en voeding en hebben een stage van 450 uur voltooid. Stages of praktijkervaringen onder supervisie worden uitgevoerd in een verscheidenheid aan faciliteiten, waaronder gezondheidszorg en eetgelegenheden. Na het behalen van de graad moeten personen slagen voor het nationale certificeringsexamen van de Commissie voor dieetregistratie.

Nutrition Degree

Een graad in voeding kan worden verkregen via de associate, bachelor en graduate niveaus, evenals een voedingscertificeringsprogramma. Een associate degree in voeding bereidt individuen voor op voedingsleerposities op instapniveau en om verder te gaan met een graad van vier jaar. Bachelordiploma's in voeding zijn vereist voor licentiëring als diëtist bij het behalen van een geaccrediteerd programma. De voltooiing van een stage wordt ten zeerste aanbevolen, samen met cursussen in voeding, biologie, sociologie en het bedrijfsleven.

Licentiestrategie

Dieettechnici zijn verplicht om een ​​nationaal examen af ​​te leggen dat is gegeven door de Commissie voor dieetregistratie en de toepasselijke licentievoorwaarden van de staat. . Geregistreerde diëtisten hebben ook een vergunning van de Commissie voor dieetregistratie en de bijbehorende staten. Geregistreerde diëtisten hebben ook de mogelijkheid om board-gecertificeerd te worden in subspecialiteiten, waaronder pediatrische voeding, gerontologische voeding, sportvoeding, niervoeding en oncologische voeding. Een voedingsdeskundige is geen specifiek gelicentieerde functie, maar wanneer afgestudeerd wordt aan een geaccrediteerd programma, kunnen personen deelnemen aan het geregistreerde diëtistonderzoek.