Okra is een groente die het beste groeit in een warm klimaat. Okra-peulen worden gekookt, vaak gekookt of gebakken gegeten. De binnenkant van okra-peulen bevatten een slijmachtig sap, dat traditionele gumbo-gerechten hun veelbetekenende dikte geeft. Vriesdroog okra verwijdert de sappen en resulteert in een knapperige, gedroogde snack. Gevriesdroogde okra biedt vele voedingsvoordelen, waaronder het opdienen van nuttige hoeveelheden foliumzuur en vitamine B6.

Fiber

Een half ounce gevriesdroogde okra bevat 3,3 gram voedingsvezels. Het toevoegen van voedingsvezels aan uw dieet kan uw spijsverteringsstelsel ondersteunen, waardoor uw ontlasting wordt vergroot en obstipatie en diarree worden voorkomen. Een dieet rijk aan voedingsvezels kan uw cholesterolgehalte verlagen en uw bloedsuikerspiegel onder controle houden. Als u op zoek bent om af te vallen, kan snoepen op gevriesdroogde okra helpen door u een vol gevoel te geven, waardoor u niet te veel eet of snaculeert van ongezond voedsel.

Vitaminen

Gevriesdroogde okra zit vol met vitamines A en C. Een half ounce gevriesdroogde okra bevat 97 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vitamine A aanbevolen door de FDA. Vitamine A helpt je lichaam bij het kweken van huid- en botcellen. Vitamine A is goed voor je nachtzicht en je voortplantingsorganen. Een half ounce gevriesdroogde okra biedt 216 procent van de RDI voor vitamine C. Vitamine C helpt je lichaam bij het opbouwen van collageen, bloedvaten en kraakbeen. Een dieet rijk aan vitamine C kan je lichaam helpen ijzer te absorberen.

Mineralen

Een half ounce gevriesdroogde okra eten voegt 84 procent van je RDI calcium aan je voeding toe. Je lichaam heeft calcium nodig om gezonde botten te bevorderen en osteoporose te voorkomen. Als je geen zuivel consumeert, maakt gevriesdroogde okra een geweldige dagelijkse snack om ervoor te zorgen dat je voldoende calcium krijgt in je dieet.

Je krijgt 33 procent van je RDI aan ijzer door een halve ounce te eten van gevriesdroogde okra. Als je last hebt van een laag ijzergehalte, of als je geen vlees eet, kan snacken op gevriesdroogde okra helpen om je lichaam het ijzer te geven dat het nodig heeft.

Andere voedingsstoffen

Vriesdroog okra is een hartige snack. Elke 1 1/2 kopjes gevriesdroogde okra bevat 2,5 gram eiwit. Eiwit is een essentieel onderdeel van uw dieet. Eiwit helpt je lichaam zichzelf te genezen door nieuwe cellen te repareren en te bouwen.

Als je 1 1/2 kopjes gevriesdroogde okra eet, voeg je 10 gram koolhydraten toe aan je dagelijkse inname. Koolhydraten helpen je hersenen en zenuwstelsel naar behoren te werken. Enzymen in je lichaam veranderen koolhydraten in glucose, die je lichaam gebruikt voor energie.