Hoewel een warme kop koffie uw dag een vliegende start kan geven of een namiddagmiddag op kan leveren, kan deze populaire gebrouwde drank ook bijdragen aan de uitputting van enkele vitale voedingsstoffen, zoals thiamine en foliumzuur. zuur. Het reguleren van uw koffie-inname en het aanvullen van uw dieet met voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, kan de vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen die u mogelijk verliest, helpen compenseren.

B Vitaminen

Koffie kan de B-vitaminespiegel in uw lichaam opraken, waaronder thiamine, riboflavine en niacine. Ellen W. Cutler, in "The Food Allergy Cure: een nieuwe oplossing voor voedselhonger, obesitas, depressie, hoofdpijn, artritis en vermoeidheid", legt uit dat de cafeïne in de koffie kan interfereren met het vermogen van je lichaam om B-vitamines te absorberen en kan prompt de afvalverwijdering van deze noodzakelijke voedingsstoffen.

B-vitamines kunnen bijdragen aan een verscheidenheid aan kritische lichaamsprocessen, van energieproductie tot eliminatie van toxine. Alan H. Pressman en Sheila Buff verklaren in "The Complete Idiot's Guide to Vitamins and Minerals" dat uw lichaam B-vitamines nodig heeft om de zenuwgroei te reguleren, mentale en geheugenfuncties te beheren, voedsel om te zetten in energie en het cholesterolgehalte te handhaven. U vindt B-vitaminen die van nature voorkomen in veel soorten vlees, waaronder vis en gevogelte, maar ook volle granen, peulvruchten en zuivelproducten.

Calcium

Bij regelmatig gebruik kan koffie de hoeveelheden van het alkaliserende mineraal calcium verminderen in je lichaam. Yuri Elkaim, in "Eating for Energy: Transforming Your Life Through Living Plant-based Whole Foods", legt uit dat de cafeïne in koffie kan bijdragen aan de verhoogde uitscheiding van calcium. Cafeïne kan werken, zegt Elkaim, als een diureticum en trek voedingsstoffen zoals calcium uit je lichaam. Verlaagde niveaus van calcium kunnen leiden tot verzwakte botten, evenals andere gezondheidsproblemen. Pressman en Buff merken op dat calcium bijdraagt ​​aan hartslagregulatie, bloeddrukmanagement, spiercontracties, zenuwcommunicatie en constructie van bindweefsel. Je vindt calcium in een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder veel zuivelproducten en sommige zeevruchten, maar ook amandelen, broccoli, spruitjes en spinazie.

Magnesium

Hoewel koffie magnesium bevat, kan koffie ook verminder magnesiumniveaus in uw lichaam. Carolyn Dean, in "The Miracle of Magnesium," legt uit dat de diuretische eigenschappen van koffie de opname van magnesium kunnen blokkeren en de uitscheiding ervan kunnen verbeteren. Ze merkt op dat een tekort aan magnesium kan leiden tot angst- of depressiegerelateerde symptomen, zoals vermoeidheid, slapeloosheid, apathie, verwarring, nervositeit en woede. Dean legt uit dat magnesium de productie van de "feel-good" chemische hersenen serotonine ondersteunt en helpt bij het ondersteunen van de gezondheid van de bijnieren.

Magnesium draagt ​​ook bij aan de algehele gezondheid door te helpen bij calciumabsorptie, en Pressman en Buff zeggen dat magnesium is noodzakelijk voor de gezondheid van het hart en het onderhoud van de bloeddruk. Je vindt magnesium in vis, volle granen en peulvruchten, maar ook in noten zoals amandelen en cashewnoten en in veel groenten, waaronder artisjokken, broccoli, erwten, spinazie en squash.