De sayote plant, ook wel chayote genoemd, levert een peervormig fruit op met een milde smaak die goed werkt in hartige gerechten. Omdat elke sayote fruit slechts 39 calorieën bevat, het is een aanvulling op gewichtsverlies en calorie-bewuste diëten. Sayote biedt veel voedingswaarde - inclusief royale hoeveelheden vezels, zink en koper - en dient als een belangrijke bron van vier essentiële vitamines.

Vitamine B-9

Sayote toevoegen aan uw dieet aanzienlijk ups uw inname van vitamine B-9, of foliumzuur. Elke fruitzak van sayote bevat een indrukwekkende 189 microgram vitamine B-9, die 47 procent van uw dagelijkse innamenbehoefte vertegenwoordigt. Foliumzuur is de sleutel voor een gezonde zwangerschap; het speelt een rol bij de ontwikkeling van het groeiende zenuwstelsel van de baby en vermindert het risico op geboorteafwijkingen. Het helpt ook bij het metaboliseren van voedingsstoffen, zoals eiwitten, die je nodig hebt voor celgroei.

Pantotheenzuur

Elke sayote biedt pantotheenzuur of vitamine B-5. Je hebt pantotheenzuur nodig voor celcommunicatie, inclusief een gezonde zenuwfunctie, en het helpt je ook om hormonen te maken die essentieel zijn voor een goede gezondheid. B-5 helpt je ook om fosfolipiden te maken, de vetten waaruit je celmembranen bestaan. Elke sayote bevat 0,51 milligram pantotheenzuur, dat is 10 procent van de aanbevolen dagelijkse inname.

Vitamine B-6

Voeg sayote toe aan je dieet en je consumeert ook meer vitamine B-6, ook genaamd pyridoxine. Net als pantotheenzuur speelt B-6 een rol bij de zenuwfunctie. Het helpt je serotonine te maken, een chemische stof die je humeur reguleert en bijdraagt ​​aan een goede geestelijke gezondheid. Het is ook essentieel voor de productie van rode bloedcellen, en het krijgen van voldoende B-6 in uw dieet kan er ook voor zorgen dat uw rode bloedcellen goed functioneren. Elke sayote fruit bevat .15 milligram vitamine B-6 - 10 procent van de aanbevolen dagelijkse inname.

Vitamine C

Sayote biedt veel vitamine C. Elk sayote fruit heeft 16 milligram vitamine C, dat is 18 procent van de dagelijkse behoeften voor mannen en 21 procent voor vrouwen. Vitamine C activeert enzymen die je nodig hebt om collageen te maken - een eiwit dat je in je huid, spierweefsel en skelet vindt - en chemicaliën die nodig zijn voor de hersenfunctie. Het is ook een krachtige antioxidant, dus het voorkomt schade aan je cellen door schadelijke vrije radicalen die anders zouden kunnen bijdragen aan de ziekte.