Honing wordt al millennia lang gewaardeerd; in de oudheid werd de zoete smaak beschouwd als een geschenk van de goden. Het heeft een breed scala aan spirituele, cosmetische en medicinale toepassingen. Tegenwoordig is rauwe honing nog steeds populair vanwege de vele voedingsvoordelen waaronder het hoge vitaminegehalte. Rauwe honing is qua voeding superieur aan verwerkte honing, omdat de verwerking de voedingswaarde aanzienlijk verlaagt.

Vitamine C

Rauwe honing is rijk aan vitamine C. Medische experts geloven dat vitamine C een van de meest effectieve vitaminen is die beschikbaar zijn voor mensen. Het stimuleert het immuunsysteem en helpt het lichaam te beschermen tegen infecties en ziekten. Vitamine C is ook goed voor de huid en kan plaatselijk worden opgenomen. Dit betekent dat rauwe honing op de huid kan worden gladgemaakt als gezichtsreiniger en ook voor het verlichten van actuele symptomen zoals brandwonden, huiduitslag en een droge huid.

Vitamine B6

Ruwe honing heeft ook een hoog vitamine B6-gehalte . Deze vitamine is belangrijk voor het menselijk lichaam, omdat het betrokken is bij chemische reacties die elke minuut plaatsvinden. Vitamine B6 is eigenlijk een groep van drie verschillende vitamines; pyridoxamine, pridoxal en pyridoxine. Deze combinatie werkt samen met enzymen in het lichaam om ervoor te zorgen dat het metabolisme van uw lichaam goed functioneert.

Vitamine B3

Vitamine B3 of Niacine wordt ook aangetroffen in rauwe honing. Niacine kan helpen het gehalte aan slechte cholesterol of LDL, lipoproteïnen met lage dichtheid te verlagen en ook het gehalte aan gunstige cholesterol of HDL-lipoproteïnen met hoge dichtheid verhogen.

Vitamine B2

Ruwe honing bevat vitamine B2, ook bekend als riboflavine. Riboflavine is een in water oplosbare vitamine die de lichaamsenergie helpt voeden door koolhydraten om te zetten in suiker. Het helpt ook bij het afbreken van vetten en aminozuren.

Vitamine B1

Vitamine B1, of thiamine, is ook aanwezig in rauwe honing. Thiamine helpt koolhydraten af ​​te breken om het lichaam van brandstof te voorzien. Het neutraliseert ook vrije radicalen die het immuunsysteem kunnen aantasten en het verouderingsproces kunnen versnellen.

Vitamine B5

Ruwe honing bevat vitamine B5, ook bekend als pantotheenzuur. Vitamine B5 is aanwezig in uw bloedplasma, waar het de balans van hormonen handhaaft en het zenuwstelsel in topconditie houdt.