Hoewel papaja in de Verenigde Staten niet zo populair is als ander tropisch fruit, zoals mango's en ananas, consumeerden Amerikanen in 2010 gemiddeld ongeveer 1,2 pond papaja per persoon. Deze voedzame vrucht levert een aanzienlijke hoeveelheid vezels en vitamines, waardoor het een gezonde aanvulling op uw dieet is.

Vitamine A

Een portie cubed papaya met 1 kopje bevat 137,5 internationale eenheden vitamine A, wat 28 procent van de dagelijkse waarde is. Vitamine A is essentieel voor een gezond gezichtsvermogen, een immuunfunctie en om uw nieren, hart, longen en andere organen goed te laten werken. De vitamine A in papaja is in de vorm van carotenoïden, inclusief bèta-caroteen, die als antioxidanten werken en helpen de schade aan uw cellen te beperken door stoffen die 'vrije radicalen' worden genoemd.

Vitamine C

Papaya biedt ook aanzienlijke hoeveelheden van een andere antioxidant - vitamine C. Elke kop papaja bevat 88,3 milligram vitamine C, of 147 procent van de DV. Vitamine C helpt wonden te helen en beschadigde weefsels in je lichaam te herstellen. Je hebt het ook nodig voor het vormen van collageen, een essentieel onderdeel in bloedvaten, huid, gewrichtsbanden, kraakbeen en pezen.

Foliumzuur en andere vitaminen

Een portie papaya levert 53,7 microgram folaat op, of 13 procent van de DV. Je hebt foliumzuur nodig voor celdeling en DNA-vorming. Voldoende krijgen van deze vitamine is vooral belangrijk tijdens de vroege zwangerschap, omdat foliumzuur geboorteafwijkingen van de baarmoeder helpt voorkomen. Papaya bevat ook kleine hoeveelheden thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur en vitamines B-6, E en K.

Gebruik van voedingsmiddelen

Kies verse papaya in blik wanneer deze beschikbaar is, omdat de ingeblikte versie een veel hoger in suiker en calorieën en lager in vitaminen en mineralen. Je kunt een papaya-salsa maken om naast kip of zeevruchten te serveren, papaja in fruitsalades of smoothies opnemen of het toevoegen aan gebakken goederen zoals snel brood of muffins.

, , ] ]