Als u voldoende vitaminen en mineralen krijgt, ondersteunt dit uw immuunsysteem om verkoudheid, griep en andere ziekten te bestrijden. De beste manier om genoeg immuun-verhogende voedingsstoffen binnen te krijgen is door een grote verscheidenheid aan groenten te eten. Het eten van een assortiment voedzame voedingsmiddelen zal de grootste immuunboost geven omdat geen enkele voedingsstof ziekten kan genezen of voorkomen.

Een mix van mineralen

Volgens de Harvard Medical School, mineralen zoals zink, koper, ijzer en selenium hebben het grootste effect op de immuunfunctie. Zink kan worden gevonden in oesters, rundvlees en krab. Koper en ijzer werken samen in het lichaam om het immuunsysteem te ondersteunen. Ze zijn te vinden in oesters en andere schelpdieren, bonen, aardappelen en orgaanvlees. Voldoe aan je behoeften aan selenium met paranoten, tonijn en heilbot. Consumeer mineraalrijk rood vlees met mate. Het National Heart, Lung and Blood Institute beveelt aan om uw inname te beperken tot één of twee porties per week om overmatige cholesterolinname te voorkomen.

Vitaminen voor vitaliteit

De beste vitamines voor immuniteit zijn vitamine A, E, C- en B-vitaminen, meldt de Academie voor Voeding en Diëtetiek. Vitamine C en E werken als antioxidanten die cellen helpen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Wetenschappers van de Universiteit van Kopenhagen ontdekten dat vitamine D ook een belangrijke rol speelt in de activering van het immuunsysteem. Een tekort aan een van deze vitaminen kan leiden tot verminderde immuniteit en een groter risico op ziekte. Vergeet niet dat de meeste voedingsstoffen samenwerken, dus een tekort aan een of meer voedingsstoffen kan leiden tot een tekort of malabsorptie bij een andere.

Voedingsbronnen, geen supplementen

Het consumeren van een grote verscheidenheid aan nutriëntendicht voedsel is meer effectief dan het consumeren van een verscheidenheid aan supplementen. Om voldoende vitamine C te krijgen, kiest u citrusvruchten, meloen, broccoli en rode paprika's. Voor een adequate inname van vitamine E kunt u snoepen op noten en koken met plantaardige oliën zoals olijfolie. Je kunt vitamine B-6 vinden in tonijn, kalkoen en bananen. Als u echter medicijnen gebruikt die de opname van voedingsstoffen kunnen beïnvloeden, of als u een ernstige gezondheidstoestand heeft, moet u uw zorgverlener of diëtist raadplegen om te zorgen voor een juiste opname van voedingsstoffen.

Dagelijkse referentie-innames -

de beste ondersteuning van het immuunsysteem, je lichaam moet genoeg krijgen van elke voedingsstof. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center moeten vrouwen dagelijks streven naar minimaal 75 milligram vitamine C en mannen dagelijks 90 milligram. Vrouwen zouden elke dag ongeveer 8 milligram zink moeten krijgen en mannen zouden 11 milligram moeten consumeren. Mannen en vrouwen van 14 jaar en ouder hebben dagelijks 15 milligram vitamine E nodig en iedereen, ongeacht leeftijd en geslacht, moet dagelijks 600 internationale vitamine D-eenheden binnenkrijgen.