Vitaminen en mineralen zijn de essentiële voedingsstoffen die het lichaam niet kan produceren, maar moeten verkrijgen door te consumeren in voedingsmiddelen of supplementen. Vitaminen en mineralen leveren zelf geen energie. Ze voeren echter veel vitale functies uit in het proces van het omzetten van eiwitten en koolhydraten in brandstof die het lichaam kan gebruiken, dus het eten van voedingsmiddelen met veel vitamines en mineralen kan je energieker maken.

Wateroplosbare vitamines

Vitamine C en vitamines van het B-complex zijn oplosbaar in water. Overtollige B- en C-vitaminen die niet onmiddellijk door het lichaam worden gebruikt, worden in de urine weggespoeld en dagelijks moet een verse voorraad worden geconsumeerd, volgens de uitbreiding van de Colorado State University. B-complex vitamines omvatten thiamine, riboflavine, niacine, folaat en pantotheenzuur. Deze vitaminen werken als co-enzymen in het spijsverteringsproces en helpen om vetten, eiwitten en koolhydraten af ​​te breken tot suikers en aminozuren die door het lichaam worden gebruikt voor reparaties, bouw en energie. Vitamine C helpt bij genezing, waardoor het lichaam sneller zijn kracht terugkrijgt na een blessure en de wanden van bloedvaten versterkt, waardoor de bloedsomloop verbetert.

Vetoplosbare vitamines

Vitaminen A, D, E en K zijn vetoplosbaar . Overtollige hoeveelheden van deze vitamines worden opgeslagen in lichaamsweefsel totdat ze nodig zijn. Vitaminen A, D en K spelen een rol bij het versterken van de botsterkte, terwijl vitamine E een antioxidant is die kan beschermen tegen kanker en hartaandoeningen, volgens de uitbreiding van de Colorado State University. Vitamine E ondersteunt ook de neuromusculaire functie, terwijl vitamine A vereist is voor het goed functioneren van de meeste lichaamsorganen, volgens de University of Rochester Health Services. Hoewel deze vitamines geen brandstof zijn, kan het helpen om het lichaam goed te laten functioneren, het gevoel van energie en welzijn verbeteren.

Mineralen

Mineralen helpen bij energieopwekkende metabolische functies en zijn essentieel voor een goede gezondheid, volgens naar de universiteit van Illinois in het gezondheidscentrum Urbana-Champagne McKinley. IJzer draagt ​​zuurstof door de bloedbaan om spieren en organen effectief te laten functioneren. Chromium werkt met insuline om glucose te metaboliseren, de suiker die de primaire brandstof voor het lichaam is. Calcium en kalium zijn nodig voor de zenuwfunctie en spiercontracties, en kalium speelt een vitale rol bij de hartfunctie.

Overwegingen en waarschuwingen

Hele voedingsmiddelen zijn, in plaats van supplementen, de beste manier om ervoor te zorgen dat het lichaam heeft voldoende mineralen en vitamines om een ​​gezonde lichaamsfunctie en energie te behouden. Geheel voedsel biedt een schat aan micronutriënten en andere voedingsvoordelen zoals vezels die niet worden gevonden in supplementen. Inname van bepaalde vitaminen en mineralen kan tot toxiciteit leiden. Omdat in vet oplosbare vitamines in het lichaam worden opgeslagen, kunnen ze zich ophopen tot toxische niveaus als er te veel wordt geconsumeerd voordat ze worden gebruikt. Raadpleeg uw arts voordat u vitamines en minerale supplementen gebruikt.