Stel je voor dat je hart-en vaatziekten eenvoudig kon voorkomen door het juiste voedsel te eten. Dat klinkt misschien als een vergezochte fantasie, maar voor sommige mensen is het vrij dicht bij de realiteit. De sleutel ligt in het beheren van cholesterol, dat zich kan opbouwen in uw bloedvaten en uw risico op hartproblemen kan verhogen. Hoewel er geen wondermiddel bestaat, kan voedsel zoals geraspte tarwe je lichaam helpen om cholesterol te bestrijden en je hart tegen ziekten te beschermen.

Shredded Wheat and Fiber

De American Heart Association beschrijft vezels als "verschillende materialen in de delen van planten die je lichaam niet kan verteren. " Wanneer graan wordt gemalen, worden de zemelen en de kiem verwijderd. Volkorenproducten worden niet op dezelfde manier gefreesd; ze bevatten de zemelen en kiemen, die goede bronnen van vezels en andere voedingsstoffen zijn. De gemiddelde volwassene zou elke dag ongeveer 25 g vezels moeten eten; geraspte tarwe bevat tussen 2,2 en 6 g vezels per portie.

Soorten vezels in geshredderde tarwe

Vezels worden over het algemeen verdeeld in twee soorten: oplosbaar en onoplosbaar. Volgens een recensie in het "American Journal of Clinical Nutrition" lost oplosbare vezel op in water en ondergaat het specifieke chemische reacties in je lichaam, terwijl onoplosbare vezels gewoon water absorberen en door je lichaam stromen. Een portie geraspte tarwe bevat ongeveer 1 g oplosbare en 5 g onoplosbare vezels.

Shredded Wheat and Cholesterol

Volgens de American Heart Association is oplosbare vezels in verband gebracht met verlaagde LDL, of " "bad," cholesterol levels.", 3, [[Als u veel verzadigde en transvetten eet, bouwt cholesterol zich op in uw bloedvaten. Oplosbare vezels verminderen de hoeveelheid cholesterol die in uw bloed wordt opgenomen. De Mayo Clinic stelt dat 5 tot 10 g oplosbare vezels per dag genoeg is om je cholesterol te verlagen. Dat zijn tenminste vijf porties geraspte tarwe of andere volkorenproducten elke dag.

Shredded Wheat and Heart Disease

Cholesterolopbouw heeft de neiging om slagaders te verstoppen, waardoor het een leidende factor bij hartaandoeningen wordt. Door het cholesterol te verlagen, kan de oplosbare vezel in geraspte tarwe uw risico op hartaandoeningen verlagen. Geraspte tarwe bevat ook onoplosbare vezels, die geen effect lijken te hebben op cholesterol. De American Heart Association beweert echter dat onoplosbare vezels geassocieerd zijn met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten, misschien omdat het je een vol gevoel kan geven, zodat je niet te veel eet.

Insight

Onderzoek naar de effectiviteit van tarwe vezel is nog steeds aan de gang. Het "American Journal of Clinical Nutrition" meldt dat er verschillen kunnen zijn in de vezels van verschillende soorten graan. De meeste wetenschappelijke studies over vezels hebben zich geconcentreerd op haverproducten, die veel oplosbare vezels bevatten. Tarwe is hoger in onoplosbare vezels en is daarom niet zo volledig getest als andere soorten granen. Geraspte tarwe is zeker goed voor je gezondheid, maar ontbijtproducten op basis van havermout of haver kunnen effectiever zijn tegen cholesterol.