Hoewel u misschien niet het vet in de cheeseburger en friet bij uw favoriete fastfoodrestaurant nodig heeft, spelen bepaalde vetzuren een essentiële rol in uw gezondheid. Lijnzaadolie is bijvoorbeeld rijk aan alfa-linoleenzuur of ALA - een heilzaam omega-3 vet. Als je zoals de meeste Amerikanen bent, krijg je niet genoeg omega-3-vetten in je dieet. Onderzoekers hebben het eten van een dieet rijk aan dit vet gekoppeld aan een verlaagd risico op hartaandoeningen. Lijnzaadolie lijkt geen cholesterol te verlagen, maar klinische gegevens wijzen erop dat het nog steeds uw hart kan helpen.

De cholesterolverbinding

Het hebben van een gezond cholesterolprofiel speelt een cruciale rol bij de gezondheid van het hart. Dit profiel omvat lipoproteïne met een hoge dichtheid, een goede vorm van cholesterol, lipoproteïne met lage dichtheid, een slechte vorm van cholesterol en het totale cholesterolgehalte. U moet LDL laag, HDL hoger en totaal cholesterol binnen een veilige afstand houden. Het eten van een dieet rijk aan onverzadigde vetten, met name omega-3 vetzuren en weinig verzadigd vet, is een van de beste manieren om jezelf te beschermen tegen hartziekten.

Geen merkbaar effect op cholesterol

Onderzoekers van het kantoor van gezondheidsbevordering en ziektepreventie hebben Emory University en Commonwealth University een studie uitgevoerd om te bepalen of lijnzaadolie de cholesterolspiegels beïnvloedde. In een kleine, gerandomiseerde dubbelblinde studie namen de deelnemers 3 gram ALA uit lijnzaadolie of een placebo per dag gedurende 26 weken. De studie, gepubliceerd in het novembernummer van het Journal of Nutrition, vond geen verschil in LDL- of HDL-concentraties tussen de lijnzaadoliegroep en de placebogroep.

Kan nog steeds hart beschermen

Lijnzaadolie mag cholesterol niet verlagen, maar het kan nog steeds uw hart ten goede komen, volgens een studie gepubliceerd in de januari 2006 editie van "The Journal of Nutrition." Je lichaam kan ALA omzetten naar andere heilzame vetten, zoals EPA en DHA, die het hart helpen beschermen. Onderzoekers voerden een kleine, gerandomiseerde, dubbelblinde studie uit om te onderzoeken of vlaszaadolie hart-beschermende vetten kan verhogen. Afrikaans-Amerikaanse deelnemers namen dagelijks 12 gram vlaszaadolie per dag. De resultaten toonden een toename van 60 procent in EPA en een toename van 25 procent in DHA, vergeleken met de placebogroep.

Meer vlas in uw voeding

Lijnzaad en lijnzaadolie zijn gunstig. Voeg lijnzaad, rijk aan vezels en lijnzaadolie toe aan uw dieet. Om de meeste voordelen te behalen, koopt u gemalen lijnzaad of gebruikt u een speciale koffiemolen om het te malen voor consumptie. Voeg gemalen lijnzaad toe aan smoothies en yoghurt. Je moet het gekoeld bewaren. Fijn en met een laag brandpunt is het geen geschikte bakolie. Gebruik het in plaats daarvan als afwerkingsolie om over vlees, vis, gevogelte of salade heen te sprenkelen.

, , ] ]