Als u moeite heeft met kauwen of slikken, hebt u mogelijk een verdikt vloeibaar dieet nodig. Uw arts kan voorstellen dat u wordt geëvalueerd door een patholoog-spreektaal voordat u de consistentie van uw vloeistoffen wijzigt, volgens de National Institutes on Deafness and Other Communication Disorders. Moeilijkheden om te kauwen of slikken staat bekend als dysfagie.

Dysphagia

Dysfagie treedt op als er een probleem is met het slikproces, zoals een verzwakte tongspier of het onvermogen om de slikreflex te stimuleren. Slagen en ziekten van het zenuwstelsel, zoals hersenverlamming, zijn de meest voorkomende oorzaken van dysfagie. Als je dysfagie hebt, loop je het risico op aspiratiepneumonie en ondervoeding, volgens het National Institute on Deafness and Other Communication Disorders. Aangepaste diëten, zoals verdikte vloeistoffen, minimaliseren uw risico.

Niveaus van dikte

Volgens het Ohio State University Medical Center zijn er vier niveaus van vloeistofdikte. Dunne vloeistoffen zijn water, frisdrank, sap en bouillon. Nectar dikke vloeistoffen bevatten fruitnectar, ahornsiroop, advocaat, Zorgen, tomatensap en roomsoepen. Honing dikke vloeistoffen bevatten honing en vloeistoffen die verdikt zijn tot een honingconsistentie. Een lepel dikke vloeistof is een pudding. De spraaktaal patholoog en arts bepalen de verdikte vloeistof die u nodig hebt.

Verdikkingsmiddelen Vloeistoffen

Sommige vloeistoffen, zoals Advocaat, zijn van nature verdikt tot de juiste consistentie. Andere vloeistoffen hebben een verdikkingsmiddel nodig om de juiste consistentie te bereiken. Er zijn twee soorten verdikkingsmiddelen, zetmeelverdikkers en op gel gebaseerde verdikkers, volgens het Ohio State University Medical Center. Zetmeelverdikkers komen in poedervorm. Zetmeelverdikkers werken het beste bij het beperken van de hoeveelheid vloeistof tot 4 gram, zegt het OSU Medical Center. Op verdunningen gebaseerde verdikkingsmiddelen zijn duurder dan zetmeelverdikkers, maar werken sneller en consistenter. Verdikkingsmiddelen zijn bij de meeste apotheken vrij verkrijgbaar. Het is belangrijk om de aanwijzingen op de verpakking nauwlettend te volgen bij het mengen van de vloeistoffen met de juiste consistentie.

Geschiktheid van het Dieet

Verdikte vloeibare diëten zorgen voor voldoende voeding. Als u echter dysfagie heeft, heeft u misschien moeite om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen om aan uw behoeften te voldoen. Je hebt per dag 6 tot 8 kopjes vocht nodig, volgens Jackson /Siegelbaum Gastroenterology. Inname van minder dan 4 kopjes kan medische tussenkomst vereisen. Als u niet genoeg calorieën en eiwitten kunt eten, kunt u calorie- en eiwitboosters, zoals gedroogd melkpoeder en gespannen babyvoeding, toevoegen om de calorische dichtheid van uw voedsel te verhogen.

Overwegingen

Als u hebben moeite met slikken en hebben verdikte vloeistoffen nodig, er zijn enkele richtlijnen met betrekking tot veilig slikken. Ten eerste is het belangrijk om alle maaltijden rechtop te eten; dit zorgt ervoor dat voedsel naar de maag gaat en niet naar de longen, volgens Jackson /Siegelbaum. Neem kleine hapjes en eet langzaam. Probeer te eten in een ontspannen omgeving en praat niet als je voedsel in je mond hebt. Probeer na elke maaltijd minimaal 30 minuten rechtop te blijven staan.

, , ] ]