Wat u eet, beïnvloedt uw algehele gezondheid en beïnvloedt uw bloedsuikerspiegel. Als u uw bloedsuikerspiegels gecontroleerd houdt, is dit een manier om gezond te blijven, of u nu diabeet bent of niet. Een manier om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden, is door voedsel te eten dat uw bloedsuikerspiegels niet snel verhoogt. Groene bakbananen zijn een voorbeeld van een voedsel dat uw bloedglucose niet doet stollen.

Bloedglucosespiegels

Het normale bloedsuikerspiegelbereik voor volwassenen met diabetes voor de maaltijd ligt tussen 70 mg /dL en 130 mg /dL, merkt de American Diabetes Association op. Het normale bloedsuikerbereik na de maaltijd is minder dan 180 mg /dL. Als uw bloedsuikerspiegel onder het normale bereik komt, bent u hypoglycemisch of heeft u een laag bloedsuikergehalte. Als uw bloedsuikerspiegel het normale bereik overschrijdt, bent u hyperglykemisch of heeft u een hoge bloedsuikerspiegel. De dingen die u eet en drinkt, zorgen over het algemeen voor toename van uw bloedsuikerspiegel. Dat is de reden waarom het hoger is na de maaltijd dan wanneer je eet. De snelheid waarmee voedingsmiddelen en dranken worden omgezet in bloedsuikerspiegel varieert echter afhankelijk van dingen zoals suiker en koolhydraten. Groene weegbree heeft tussen de 21 gram en 34 gram koolhydraten in elke portie van 120 gram, zegt de American Journal of Clinical Nutrition.

Glycemische index

De glycemische index, of GI, is een manier om voedsel te classificeren die koolhydraten bevatten op basis van hoe snel ze uw bloedsuikerspiegel verhogen. In essentie verhogen voedingsmiddelen met een lage GI uw bloedsuikerspiegels in een langzamer tempo dan voedingsmiddelen met een hoge GI. Voedingsmiddelen met hoge glycemische indices worden snel door je lichaam verteerd, zodat de koolhydraten die ze bevatten snel in je lichaam worden opgenomen. Voedingsmiddelen met een lage GI worden daarentegen niet zo snel verteerd, dus zelfs als ze dezelfde hoeveelheid koolhydraten bevatten als voedingsmiddelen met een hoge GI-waarde, zal hun koolhydraatbelasting niet zo snel in uw lichaam worden opgenomen. GI-scores van 70 en hoger worden als hoge GI beschouwd. Voedingsmiddelen met GI-scores van 56 tot 69 worden als medium GI beschouwd. Alle voedsel met een GI van 55 of minder is een laag GI-voedsel.

Groene weegbree Glycemische index

De glycemische index van onbewerkte groene weegbree is 40, het American Journal of Clinical Nutrition. Gekookte groene weegbree heeft een GI van 38. Dit betekent dat groene weegbree een laag GI-voedsel is en uw bloedsuikerspiegel niet snel zal verhogen na te zijn gegeten.

Andere voedingsstoffen in groene weegbree

Groene weegbree bevat voedingsstoffen zoals kalium, magnesium en vitamine A, legt de National Nutrient Database for Standard Reference uit. Groene weegbree heeft ook fosfor, calcium, vitamine C en folaat.

, , ] ]