"Vegetarisch" is geen one-size-fits-all term. Sommige vegetariërs zullen geen voedingsmiddelen op dierenbasis gebruiken, terwijl anderen oké zijn als ze af en toe een paar eieren en zuivelproducten eten. Ongeacht je reden om vegetariër te zijn, hoe strenger je bent met je dieet, hoe groter de kans dat je tekorten aan vitaminen en mineralen ontwikkelt en ondervoed raakt.

The Elusive Vitamin B-12