Voldoende inname van eiwitten door de voeding is nodig om het lichaam in stand te houden en zichzelf te herstellen. Volgens de Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine zou 10 tot 35 procent van de calorieën uit eiwitten moeten komen. Uit de Nationale gezondheids- en voedingsonderzoeken 2005-2006 bleek dat de meeste Amerikanen meer dan genoeg consumeerden. Vrouwen consumeren gemiddeld 152 procent en mannen bijna 182 procent van de aanbevolen voedingsinname.

Over eiwit

Het menselijk lichaam bestaat uit biljoenen cellen, die elk eiwit bevatten. Een combinatie van 20 verschillende aminozuren kan een eiwit vormen. Sommige aminozuren kunnen in het lichaam worden gemaakt, maar sommige, beschouwd als "essentiële" aminozuren, moeten in het dieet worden opgenomen. Eiwithoudende voedingsmiddelen die alle essentiële aminozuren bevatten, worden als volledige eiwitten beschouwd en die met essentiële aminozuren worden onvolledige eiwitten genoemd. Incomplete eiwitten worden aangetroffen in plantaardig voedsel, zoals bonen of pindakaas, terwijl complete eiwitten worden gevonden in dierlijke producten zoals gevogelte, eieren, vis, zuivelproducten en vlees.

Proteïnenrol in het lichaam

Eiwitten zijn de bouwstenen van het leven en het lichaam heeft ze nodig om zichzelf te herstellen en te onderhouden. Bovendien helpen eiwitten om huid, botten, spieren, organen en een verscheidenheid aan andere weefsels te maken. Tijdens perioden van snelle groei, zoals zwangerschap, kindertijd en puberteit, speelt eiwit een belangrijke rol bij de ontwikkeling.

RDA's voor eiwit

De hoeveelheid eiwit die het lichaam nodig heeft, kan verschillen op basis van leeftijd, geslacht en activiteiten niveau. De aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen ouder dan 18 is 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Elk pond is gelijk aan 2,2 kg, wat betekent dat een persoon van 150 pond ongeveer 68 kilogram weegt. Daarom moet een persoon van 150 pond ongeveer 54 gram eiwit per dag nodig hebben om aan zijn of haar behoeften te voldoen.

Eiwitbehoeften voor atleten

Voor atleten kunnen de eiwitbehoeften worden verhoogd. De behoeften zullen variëren op basis van leeftijd, geslacht, hoeveelheid activiteit, lichaamsgrootte en fitnessniveau. Voor duursporters wordt een eiwitinname van 1,2 tot 1,4 gram per kilogram per dag aanbevolen, terwijl krachtsporters 1,2 tot 1,7 gram per kilogram per dag nodig hebben. Bijvoorbeeld, een uithoudingsatleet van 150 pond kan 82 tot 95 gram eiwit per dag nodig hebben.

Voedingsbronnen van eiwit

Eiwit wordt gevonden in pluimvee, zeevruchten, vlees, bonen en erwten, eieren, noten , zaden, zuivelproducten en sojaproducten. Om de gezondheid van uw voeding te optimaliseren, probeert u een aantal van deze eiwitbronnen in uw dieet op te nemen. Kies ook vaak mager eiwitbronnen, zoals kip of kalkoen zonder vel, mager vlees van rund en varken, magerder gemalen vlees, vis en magere zuivelproducten.

, , ] ]