heeft

Ongeveer anderhalf miljoen mensen hebben de pijnlijke auto-immuunziekte lupus. Veruit de meeste mensen met lupus zijn vrouwen, maar mannen lopen ook risico. Een dieet rijk aan groenten en fruit, evenals volle granen, eiwitten en vetten is belangrijk voor het beheersen van lupus-symptomen en het ondersteunen van gezonde reacties. Er zijn echter nog steeds voedingsmiddelen die moeten worden vermeden.

Alfalfaspruiten

Hoewel sommige voedingsmiddelen ter discussie staan ​​in diëten voor lupus, zijn alfalfaspruiten dat niet. De Lupus Foundation of America stelt dat alfalfaspruiten moeten worden vermeden. Dr. Daniel J. Wallace legt in "The Lupus Book: A Guide for Patients and Their Families, Third Edition" uit dat het het "aminozuur L-canavanine is, dat de ontsteking verhoogt bij patiënten met auto-immuunziekten." "Alfalfa een ingrediënt is in veel voedselproducten ..."

Ongekookte champignons

Ongekookt voedsel geteeld in kunstmest, d.w.z. ontlasting, is riskant voor mensen die auto-immuunsystemen hebben verzwakt. Mensen met systemische lupus moeten daarom het eten van ongekookte paddenstoelen vermijden om toxoplasmose te voorkomen. Hoewel toxoplasmose kan worden behandeld, kan de aandoening ernstige medische problemen veroorzaken. Deze parasitaire ziekte kan ook worden overgedragen door in contact te komen met geïnfecteerde kattenuitwerpselen.

Raw Meats

Gaar vlees en rauwe vleesgerechten zoals aangebraden zeldzame tonijn, biefstuk en ongekookte zeevruchten sushi zijn riskant voor mensen met een verzwakt immuunsysteem. Speciale voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen bij het hanteren van rauw vlees om toxoplasmose te voorkomen, wat gevaarlijke gevolgen kan hebben voor de ogen en organen van iemand met een immuunsysteem verzwakt door lupus. Overweeg om familieleden te vragen om rauw vlees te verwerken tijdens het bereiden en opruimen van voedsel. In plaats van rauw vlees eten, neem dan evenwichtige vegetarische maaltijden zoals bonenstoofpotten en burrito's