Zelfs als u de meeste dagen van de week een gezond dieet eet, kunt u bij gelegenheid een zoete traktatie verwachten. Het vinden van gezonde, suikervrije en vetvrije desserts kan een uitdaging zijn. Of u nu probeert om calorieën te snijden voor gewichtsverlies, minder suiker eet als een manier om uw bloedsuikerspiegel te beheersen of een zoete traktatie te genieten zonder vet te consumeren, er zijn desserts die u kunt bereiden en waar u zich schuldig kunt voelen.

Voordelen

Als u een suikervrij en vetvrij dessert eet, kunt u calorieën besparen. Een gram vet heeft 9 calorieën en een gram koolhydraten, inclusief suiker, bevat 4 calorieën. Als u overschakelt van gewoon vanille-ijs naar zonder-vanille toegevoegde vanille-ijs, verbruikt u 38 minder calorieën, 3 minder vetgrammen en 10 minder gram suiker. Het eten van minder suiker kan uw bloedglucosewaarden ten goede komen, vooral als u diabetes of prediabetes heeft. Een vetvrij dessert heeft geen gevaarlijke verzadigde of transvetten, in tegenstelling tot traditionele desserts die vaak boter bevatten.

Ingrediënten en bereiding

Terwijl u vetvrije en suikervrije desserts kunt vinden in de winkel, kunt u er zelf een maken met de juiste ingrediënten en kookmethodes. Een suikervrij dessert gebruikt vaak een kunstmatige zoetstof in plaats van geraffineerde suiker. Sucralose verwarmt goed en bevat geen suiker of calorieën. Sla op puree puree, bananenpuree of ongezoete appelmoes voor gebruik in plaats van het vet in een recept. Je kunt ook vetvrije eiwitten gebruiken in plaats van hele eieren, of vetvrije yoghurt als substituut voor boter in sommige gerechten.

Koude desserts

Koude desserts kunnen je zoetekauw maken zonder calorieën of suiker toe te voegen aan uw dieet. Maak je eigen bevroren ijsbolletjes met suikervrije gelatine, ijs en water. U kunt vetvrije magere melk met een emulsie-menger kloppen om vetvrije slagroom te maken. Plaats een klodder van de room op een klein bakje bessen voor een verfrissend, niet-toegevoegd suiker- en vetvrij dessert. Je kunt een pompoenmousse maken door ongezoete pompoen, magere melk, suikervrije pudding, vetvrije slagroom en pompoentaartkruiden samen te combineren en tot stevig te koelen.

Gebakken desserts

Vetvrije, suikervrije desserts bakken kan een uitdaging zijn. Opties zijn courgettebrood gemaakt met pruimenpuree in plaats van boter en een suikervrij substituut in plaats van suiker. Gebruik eiersurrogaten om het vet uit hele eieren te verwijderen. Fruit schoenmaker, traditioneel bereid met gezoet fruit, boter en suiker, wordt vet en suikervrij als je vetvrije koekjesmix, gesneden perziken en een suikervervanger gebruikt in plaats van suiker. Angel food cake, traditioneel vetvrij, bevat meestal suiker. Een recept in het boek "Bakken met Splenda" geeft echter aan dat u een suikervrij baksubstituut voor witte suiker kunt vervangen, echte eiwitten kunt gebruiken en de taart kunt beleggen met een blikje suikervrije taartvulling.

Let op

Hoewel sommige van de desserts die u eet, mogelijk vet- en suikervrij zijn, bevatten ze allemaal calorieën. Als je via het tellen van calorieën naar je gewicht kijkt, bereken dan het aantal calorieën dat je van het dessert eet en voeg ze toe aan je dagelijkse totaal om te voorkomen dat je te veel van een schijnbaar gezond dessert eet. Lees het etiket van ingeblikte of verpakte levensmiddelen om ervoor te zorgen dat ze geen vet of suiker bevatten, omdat de Amerikaanse Food and Drug Administration het product toestaat om een vetvrije of suikervrije aanduiding te claimen als deze minder dan 0,5 g vet of suiker per portie bevat.

, , ] ]