Het vermogen om een ​​besneeuwde berg op te drijven met halsbrekende snelheden en een onberispelijke vorm vereist adequate en geschikte brandstof, die op optimale tijden gedurende de dag wordt verbruikt. Olympische skiërs hebben daarom een ​​wetenschappelijk ontworpen voedingsplan nodig, dat dicteert wat ze eten tijdens de training, in het laagseizoen en vóór en na een race of Olympisch evenement.

Misvattingen

Een dieet dat de alpineski wordt genoemd Dieet werd populair in de jaren 1970. Dit dieet had niets te maken met het Amerikaanse skiteam. De marketeers van dit eiwitrijke, koolhydraatarme dieet beweerden dat volgers die zich aan het plan hielden, binnen twee weken 20 pond konden verliezen. Het enige wat u hoefde te doen, was $ 2 sturen naar een adres in Alpine, Californië. In september 1972 oordeelde de Afdeling Consumentenbescherming van het postkantoor van de Verenigde Staten dat deze beweringen valse verklaringen bevatten. Er is een stopbestelling verzonden. De beschuldigingen van gewichtsverlies waren niet de enige leugens die met dit dieet verband hielden. De minimale koolhydraten en het hoge eiwitgehalte van het dieet wijzen erop dat het niet voldoende brandstof zou bieden voor Olympische skiërs.

Functie

Functies

In 1985 sloot het Amerikaanse skitteam samen met Shaklee, een voedingsbedrijf, dat een onderzoek naar de eetgewoonten van olympische skiërs lanceerde. . De studieresultaten inspireerden dieetwijzigingen. Het team gebruikt nu een dieet dat bestaat uit 55 tot 60 procent koolhydraten, 25 tot 30 procent vet en 10 tot 15 procent eiwit, meldt sportschrijver Bob Ottum in een artikel op de website Sports Illustrated.

Overwegingen

Het Amerikaanse skieteam maakt in bepaalde situaties gebruik van voedingssupplementen, maar deze supplementen moeten worden goedgekeurd door de skitteam-arts. Groep A-supplementen worden onder toezicht aanbevolen en kunnen antioxidanten, calcium, elektrolytenvervangende dranken en sportrepen en -gels bevatten. Groep B-supplementen vereisen goedkeuring en worden alleen gebruikt onder strikt toezicht. Probiotica en ijzer zijn voorbeelden van groep B-supplementen.

Preventie /Oplossing

Post-eventvoeding speelt een sleutelrol bij het voorkomen van vermoeidheid, ziekte en letsel. De pagina over het Amerikaanse skiteam bevat een document waarin de voedingsbehoeften na de vlucht worden uitgelegd. Team-voedingsdeskundigen adviseren skiërs om snel na een wedstrijd een maaltijd met eiwitten, koolhydraten en vetten te consumeren. Onmiddellijke koolhydraatconsumptie is vereist om glycogeenuitputting te voorkomen.