Rauwe spinazie wordt geprezen om zijn knapperige textuur en overvloedige voeding, en is een superster onder groenten, die stoffen bevatten die je risico op hart- en vaatziekten en kanker kunnen verminderen. Ondanks de voordelen voor de gezondheid, bevat spinazie ook een soort antinutriënt die kan binden aan mineralen en mogelijk nierstenen kan veroorzaken. Hoewel rauwe spinazie meestal geen enkele nierschade veroorzaakt, moet u misschien voorzichtig zijn met deze groente als u een bestaande nierziekte of een geschiedenis van nierstenen heeft.

Nierstenen

Rauwe spinazie is hoog in een soort zout, oxalaat genaamd, dat de neiging heeft zich aan het mineraalcalcium te binden. Wanneer oxalaat zich voegt met een teveel aan calcium in uw nieren, kan het harde, geelachtige verbindingen vormen die nierstenen worden genoemd. Hoewel de meeste nierstenen uit je lichaam verdwijnen zonder schade aan te richten, kunnen ze in sommige gevallen zo groot worden als golfballen, ernstige rug- of buikpijn veroorzaken, braken opwekken, koorts veroorzaken of bloed in de urine veroorzaken.

Effecten over beschadigde nieren

Rauwe spinazie bevat relatief veel kalium, met 167 milligram per kopje. Voedsel met een hoog kaliumgehalte kan gevaarlijk zijn als u al ernstige nierschade heeft: de verminderde functie van uw nieren veroorzaakt dat kalium zich ophoopt in uw bloedbaan, wat mogelijk uw hartritme beïnvloedt. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat spinazie uw nieren voldoende beschadigt om nierfalen te veroorzaken, moet u mogelijk uw inname van dit plantaardige en andere kaliumrijke voedsel beperken als u een vergevorderde nierziekte heeft.

Bescherm uw nieren

Uw nieren beschermen tegen stenen kan net zo eenvoudig zijn als het koken van spinazie voordat u het eet. Volgens een studie gepubliceerd in het "Journal of Agriculture and Food Chemistry", verwijdert koken in water oplosbaar oxalaat van de meeste groenten, waarbij koken tot 87% van oxalaat en stomen verwijdert tot 53%. Hoewel de meeste mensen veilig rauwe spinazie kunnen consumeren zonder nierproblemen te ontwikkelen, moet u mogelijk uw inname van zowel rauwe als gekookte spinazie beperken als u een geschiedenis van calciumoxalaatnierstenen heeft.

Waarschuwingen en behandelingen

Raadpleeg uw arts als u tekenen van ernstige nierstenen heeft, zoals bloed in uw urine, koorts, koude rillingen, troebele of stinkende urine, braken, branderig gevoel tijdens het plassen of ernstige pijn aan uw zij of rug. Deze symptomen kunnen erop duiden dat u nierstenen heeft die te groot zijn om op natuurlijke wijze door uw lichaam te stromen en die mogelijk medische procedures zoals ureteroscoop, tunneloperatie of schokgolven vereisen om te verwijderen.

, , ] ]