Druiven zijn uniek omdat je ze vers, gedroogd, in sapvorm of in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen kunt genieten. Planten zoals druiven absorberen mineralen door grond en water tijdens de groei, waarbij ze gunstige voedingsstoffen aan u doorgeven. Druiven komen in een reeks smaken en kleuren, elk met variërende hoeveelheden kalium, een essentieel voedingsmineraal. Ongeveer 80 procent van het gewicht aan druiven is water, waardoor ze een uitstekend caloriearm en voedzaam snackproduct zijn.

Kaliumfuncties

Kalium is een positief geladen deeltje dat voornamelijk in cellulaire vloeistof aanwezig is. Het werkt hand in hand met natrium, dat zich meestal buiten de cellen in vloeistof bevindt. Deze elektrolytische mineralen kruisen celmembranen, indien nodig, en houden vloeistof onder controle. Je lichaam werkt er hard aan om dit proces te reguleren, dus elektriciteit kan je hart laten kloppen, spieren samentrekken en zenuwen om met elkaar te communiceren. Om deze functies te ondersteunen, moet je 4.700 milligram kalium per dag consumeren, volgens het Linus Pauling Institute.

Druiven

Meer dan 50 verschillende soorten druiven zijn te vinden in verhalen, variërend in kleur van wit of goudkleurig, tot dieprood en paars. Sommige druiven hebben zaden, terwijl anderen zaadloos zijn. Je gemiddelde pitloze groene druiven bevatten ongeveer 175 milligram kalium per kopje. Rode druiven met zaden bieden bijna 290 milligram kalium voor elke portie van 1 kopje, terwijl muscadine-druiven, die een dieppaarse kleur hebben, 200 milligram per kop leveren.

Juice and Jam

Druiven hebben een verfrissende zoete smaak en worden vaak omgezet in sap of jam, een andere manier om kalium in uw dieet te laten glippen. Maximaliseer uw kaliuminname door het kiezen van druivensap dat 100 procent sap is. Cocktails of mengsels zitten vol met suiker en zoetstoffen, dus je krijgt niet alle nuttige voedingsstoffen. Een 8-ounce glas ongezoet druivensap bevat meer dan 250 milligram kalium, terwijl dezelfde portie druivensapcocktail een minimale hoeveelheid van 80 milligram oplevert. Druiventop op je toast bij het ontbijt verspreiden of je boterham met pindakaas en jam bij lunchpakketten in nog eens 15 milligram kalium.

Rozijnen

Rozijnen zijn gedroogde druiven die ongeveer 15 procent water bevatten, waardoor ze een nutriënt-dichte snack, zegt de Centers for Disease Control and Prevention. Een portie rozijnen van een halve kop levert maar liefst 600 milligram kalium, ongeveer 13 procent van je totale inname voor de dag. Verrijkte ontbijtgranen met rozijnen biedt ongeveer 360 milligram kalium per portie van 1 kopje.

, , ] ]