Het eten van een gezond en uitgebalanceerd dieet is een van de grondbeginselen van een fitte en actieve levensstijl. Echter, competitieve atleten en degenen die regelmatig zware trainingen uitvoeren, hebben extra behoeften. Hun algehele behoefte aan calorieën is hoger vanwege hun grotere activiteitsniveau en voedingsmiddelen die vóór een training wenselijk zijn, verschillen van de voedingsmiddelen die na een training worden geconsumeerd. Bananen en rijst zijn bijvoorbeeld beter geschikt voor post-workout snacks.

Effecten van een training

Een serieuze training stelt hoge eisen aan de energiereserves van het lichaam. Een serieuze training veroorzaakt ook kleine schade aan de spieren, waardoor spiergroei ontstaat als bijproduct van het reparatieproces. Het verbrandt ook een aanzienlijk aantal calorieën, en belangrijker nog, het verbruikt de glycogeenvoorraden in je weefsels. Glycogeen is een natuurlijk koolhydraat dat door het lichaam wordt afgescheiden om snel energie te leveren in tijden van nood. Je workout put de glycogeenvoorraad uit, waardoor je systeem overschakelt naar lichaamsvet om aan zijn brandstofbehoeften te voldoen.

Omkering van glycogeenverslinding

Direct na een training, is je lichaam de eerste prioriteit om zijn opslag van noodbrandstof aan te vullen. zodat het voorbereid kan zijn op eventuele verdere eisen die u eraan stelt. Snel verteerd eiwit, zoals een wei shake, wordt gebruikt om spieren weer op te bouwen. Koolhydraten die een snelle stijging van uw bloedsuikerspiegel veroorzaken, zijn ideaal om snel glycogeen aan te vullen. De glycemische index is een hulpmiddel om te bepalen welke voedingsmiddelen aan dat criterium voldoen. Vermijd items met veel vezels of veel vet, die beide langzaam verteren en de bloedsuikerspiegel verhogen.

Bananen en rijst

Bananen en rijst zijn twee voedingsmiddelen die goede, gezonde koolhydraten bieden met een relatief hoge voedingswaarde. hoge glycemische index. Effen witte, langkorrelige rijst heeft een glycemische index van 64, wat volgens de Harvard Medical School een van de hoogste van de granen is. Bananen hebben een glycemische index van 54, wat een van de hoogste is onder algemeen verkrijgbaar vers fruit. Samen gegeten binnen 30 minuten na het einde van de training, zullen ze een lange weg helpen om de glycogeenniveaus van je lichaam te herstellen.

Suggesties voor serveren

Een container met overgebleven gekookte rijst meenemen naar de sportschool is een manier om heb je een snack na de training, maar het is waarschijnlijk niet de meest smakelijke. Maak in plaats daarvan een portie rijstpudding en breng dat samen. De extra suiker en eiwitten uit de melk zullen de glycemische indexwaarde verhogen. Als alternatief, eet je bananen met een paar rijstwafels. Bij 74 is de glycemische index van rijstwafels hoger dan gewone rijst. Verspreid rijstkoekjes met pindakaas om eiwit toe te voegen voor je spieren, en eet ze op met de banaan. Voeg een kopje magere melk of een sportdrank met koolhydraten toe voor extra impact.