Grapefruit is een tropische citrusvrucht met veel vitamine C. Het komt in een witte of roze variëteit en kan variëren van bitter tot zoet. Zoals alle verse producten, is grapefruit bederfelijk en moet het op de juiste manier worden bewaard voor optimale veiligheid, maar hoe u het opslaat hangt af van het feit of het geheel of geschild is. Gepelde grapefruit gaat niet zo lang mee als hele grapefruit, dus voor het beste resultaat, schilde je je grapefruit als je klaar bent om hem op te eten. Schil de schil van grapefruit en het witte vlies rondom het fruit met een scherp mes of je vingers.

Vingerafpel

Snijd met een scherp mes aan elk uiteinde van de grapefruit af.

Zet de grapefruit op een van de uiteinden om het gemakkelijker te schillen. Steek de punt van het mes tussen de schil en het vruchtvlees van de grapefruit aan de bovenkant en maak de schil los.

Blijf de schil van de grapefruit met je vingers pellen.

Mes Peeling

Snijd in de grapefruitschil, zonder in het eetbare vruchtvlees te snijden, met een scherp mes aan het uiteinde van de grapefruit.

Snijd de schil met een zaagbeweging beginnend aan de bovenkant.

Kruip op een spiraalvormige manier rond de grapefruit om de hele schil weg te snijden.

Bewaren

Laat de grapefruit intact en bewaar hem op kamertemperatuur op een koele, droge plaats. Grapefruit kan meestal enkele dagen op deze manier worden bewaard, maar kijk uit voor blauwe plekken of bederf vlekken op de schil van de grapefruit.

Bewaar verse hele grapefruit in de koelkast, in plastic zak of de productlade, voor het beste resultaat en de langste bewaartijd, tot drie weken.

Leg de grapefruit in een goed afgesloten voedsel-opslagcontainer of voedsel-opslag tas en winkel het maximaal vijf dagen in de koelkast bewaren. Voor het beste resultaat wikkel je de gesneden porties grapefruit in plasticfolie om zoveel mogelijk lucht buiten te houden, zodat de grapefruit niet droog wordt.

Tip

Bewaar het sap of geraspte schil van de grapefruit in de vriezer voor later gebruik.

Waarschuwingen voor

Bewaar hele grapefruit niet in de vriezer.

Eet de grapefruit niet als de schil groeit schimmel of het fruit begint een stinkende geur uit te stralen.

Nodig nieuws

Mes

Plastic zakje

Container voor voedselopslag of plastic wrap