Pancreatitis is de ontsteking van de alvleesklier, een klier in de bovenbuik. De pancreas scheidt enzymen af ​​die bruikbaar zijn bij de vertering van vetten, koolhydraten en eiwitten. Vitamine B-12 is een in water oplosbare vitamine die belangrijk is in de productie van gezonde rode bloedcellen en in het onderhoud van gezonde zenuwcellen, volgens MayoClinic.com. Pancreatitis kan worden veroorzaakt door een tekort aan vitamine B12.

Deficiëntie van vitamine B12

Vitamine B12 wordt door de maag opgenomen. Een tekort aan vitamine B12 ontstaat door een gebrek aan intrinsieke factor, een eiwit dat in de maag wordt gemaakt, volgens de Oregon State University. Intrinsieke factor helpt bij het extraheren van vitamine B-12 uit voedsel tijdens de spijsvertering. Factoren die van invloed zijn op de aanwezigheid van intrinsieke factoren zijn operaties die delen van de maag en het gebruik van maagzuurremmers gedurende een lange periode verwijderen. Patiënten moeten voedingsmiddelen met vitamine B-12 eten zoals rood vlees, eieren, schaaldieren, pluimvee en zuivelproducten om vitamine B12-deficiëntie te voorkomen.

Pernicous Anemia

Vitamine B12-deficiëntie leidt tot een vorm van bloedarmoede die bekend staat als pernicieuze anemie, volgens de Oregon State University. Pernicieuze anemie beïnvloedt de spijsverteringsorganen, inclusief de alvleesklier, vanwege een gebrek aan zuurstofrijk bloed naar de organen. Symptomen van pernicieuze anemie zijn vermoeidheid, constipatie, diarree, bleke huid, licht gevoel in het hoofd, kortademigheid, rode tong en concentratiestoornissen.

Permanente Schade aan Pancreas

Gebrek aan behandeling van pernicieuze anemie kan leiden tot permanente schade aan lichaamsorganen zoals het hart, zenuwen en organen van het spijsverteringsstelsel, zoals de pancreas, volgens de Oregon State University. Behandeling van pernicieuze anemie omvat levenslange vitamine B-12-injecties. Sommige patiënten kunnen baat hebben bij vitamine B-12-tabletten, multivitaminen die vitamine B-12 bevatten en veranderingen in het dieet.