Granen, fruit en groenten, inclusief bieten, zijn bronnen van voedingsvezels die uw algehele gezondheid bevorderen. De suiker, water, vitaminen en mineralen van bieten worden door de wanden van je darmen opgenomen in je bloedbaan. Je lichaam kan de vezels van de bieten niet verteren of absorberen, dus deze complexe koolhydraten blijven in je darmen om andere functies te vervullen. Bieten en veel andere groenten bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vormen van vezels.

Vezelinhoud

Een portie gesneden bieten met een inhoud van 1/2 kop bevat 1,7 g totaalvezel, inclusief 0,7 g oplosbare vezels. Oplosbare vezels van binnenuit de bietenplantencellen lossen op in water in uw darmen. De American Heart Association benadrukt ook het belang van bieten als een voedsel rijk aan onoplosbare vezels. Onoplosbare vezels die afkomstig zijn van de celwanden van bieten, combineren niet met water. In plaats daarvan biedt het ruwvoer dat de normale darmfunctie bevordert.

Oplosbaar vezeleffect

De oplosbare vezel van bieten lost op in water in uw darmen en combineert met galzuren tot een gelachtige substantie die wordt uitgescheiden uit uw lichaam in je ontlasting. Wanneer uw lever een daling in galzuurniveaus vaststelt, trekt het wat cholesterol uit opslaggebieden in de lever om meer galzuren te creëren. Wanneer de levervoorraden cholesterol dalen, trekt de lever meer cholesterol uit het bloed dat erdoorheen stroomt en gebruikt dat cholesterol om verloren winkels te vervangen. Het niveau van zowel totaal cholesterol als lipoproteïnen met lage dichtheid, of slechte cholesterol, in uw bloeddruppels, verlaagt uw risicofactoren voor coronaire hartziekte.

Onoplosbaar vezeleffect

De onoplosbare vezels van bieten blijven in uw darmen, waar het grotere, zachtere ontlasting vormt die gemakkelijk door uw spijsverteringskanaal stroomt. U kunt een stoelgang hebben zonder overbelasting, waardoor uw risico op het ontwikkelen van chronische constipatie, aambeien, diverticulose of diverticulitis wordt verkleind.

Versterking van vezelinname

Met 1,7 g totale vezel per portie komen bieten niet samen de criteria van 2,5 tot 4 g per portie, wat een goede bron van vezels is. Voeg bieten toe aan een kleurrijke salade met gekookte gerst, sinaasappels, aardbeien en appels om het gehalte aan oplosbare vezels te verhogen. Je kunt ook ingrediënten toevoegen die rijk zijn aan onoplosbare vezels, zoals donkere bladgroenten, noten en kruisbloemige groenten, waaronder broccoli en bloemkool.

, , ] ]