Olijfolie bestaat al eeuwen en biedt veel voordelen en weinig bijwerkingen. Het kan worden gebruikt voor koken, huishoudelijke taken en als een persoonlijk schoonheids- of gezondheidssupplement. Dagelijkse inname van het juiste type olijfolie zal zelfs helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen en kan het risico op darmkanker verlagen.

Olijven worden geperst om olijfolie te produceren. De olie behoudt alle vitamines en voedingsstoffen van de olijf omdat deze niet hoeft te worden verwerkt. Zodra olie uit de olijf wordt geperst, kan het worden geconsumeerd zoals het is.

Olijfolie bevat veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten. De olie bevat ook lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL's) die van vitaal belang zijn bij het beheersen van lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL's). LDL's verhogen uw cholesterolgehalte en kunnen schadelijk zijn voor uw gezondheid, maar HDL's houden deze niveaus onder controle.

Gezondheidsvoordelen

Omdat olijfolie zo belangrijk is bij het beheersen van cholesterol, is het een uitstekend voedsel om te helpen voorkomen hartziekte. Slik slechts 2 el. van maagdelijke olijfolie elke dag gedurende een week kan je cholesterol merkbaar verminderen. Door uw cholesterol te verlagen, kunt u ook uw bloeddruk verlagen en uw risico op de ziekte van Alzheimer verkleinen.

Onderzoekers hebben ook vastgesteld dat olijfolie zeer nuttig kan zijn om uw risico op darm-, borst- en huidkankers te verminderen. Een dieet aangevuld met olijfolie kan net zo effectief zijn als een dieet rijk aan fruit en groenten.

Olijfolie kan ook helpen bij de spijsvertering, verlichting van constipatie, haaruitval voorkomen, de huid hydrateren en een gezonde nagelgroei bevorderen.

Huishoudgebruik

Olijfolie kan ook een handig hulpmiddel zijn in huis. Olijfolie die in roestvrijstalen pannen wordt gewreven, kan strepen en aanslag op de potten helpen voorkomen en fungeert als een natuurlijke conditioner voor het metaal. Olijfolie met een beetje azijn en citroensap fungeert als een substituut voor houten meubelpolijsten. Als je een vastzittende ritssluiting hebt, dep dan gewoon olijfolie op de tanden en werk de rits naar beneden. 1 theelepel toevoegen. olijfolie voor het voedsel van uw kat zal ook haarballen helpen voorkomen en het een glanzende vacht geven.

Bijwerkingen

Het enige negatieve effect van olijfolie, tenzij u er allergisch voor bent, is dat het milde diarree als grote hoeveelheden worden ingenomen. Maar dit kan ook nuttig zijn, omdat het werkt als een natuurlijk laxeermiddel als je constipeert.

Verlaag echter je inname van olijfolie als je medicijnen voor diabetes of bloeddruk gebruikt. Olijfolie vermindert de bloedsuikerspiegel en bloeddruk. Als u hiervoor medicijnen gebruikt en tegelijkertijd olijfolie inneemt, kan uw bloedsuiker en -druk te laag worden en complicaties veroorzaken.

De beste soort olijfolie

Veel soorten olijfolie zijn belangrijk beschikbaar-extra licht, licht, maagd en extra vierge. De lichte oliën zijn over het algemeen meer verwerkt en bevatten minder van de oorspronkelijke voedingsstoffen. De nieuwe oliën zijn oliën rechtstreeks van verse geperste olijven. Extra maagd betekent dat de olijven eenmaal werden ingedrukt, en maagdelijk betekent dat het tweemaal werd ingedrukt. Extra vierge heeft altijd meer voedingsstoffen en meer voordelen voor uw gezondheid. Koop altijd zo mogelijk biologische olijfolie.