Ze behalen misschien geen schoonheidswedstrijden, maar de rijke voedingswaarde van pruimen maakt ze tot een welkome aanvulling op elk gezondheidsbewust dieet. Richtlijnen uitgegeven door het Amerikaanse ministerie van landbouw tellen een halve kopje gedroogde pruimen als equivalent van 1 kopje fruit - tweederde van de dagelijkse fruitinname voor vrouwen en de helft voor mannen. Pruimen verhogen uw inname van verschillende essentiële voedingsstoffen en bieden veel voedingswaarde dankzij hun vezel-, vitamine- en mineraalgehalte.

De basis: calorieën en Macronutriënten

Pruimen bevatten relatief veel calorieën - elke helft -cup serveert bevat 209 calorieën. De meeste calorieën van gedroogde pruimen zijn koolhydraten, inclusief 33 gram natuurlijke suikers die als energiebron dienen. Pruimen bevatten ook een speciaal type koolhydraten, voedingsvezels genoemd. Je hebt dagelijks meerdere gram vezels nodig - 38 voor mannen en 25 voor vrouwen - om te genieten van de gezondheidsvoordelen, waaronder een lager risico op hart- en vaatziekten en een betere spijsvertering. Een portie pruimen van een halve kop draagt ​​6 gram bij aan dit doel. Een portie pruimen bevat ook een kleine hoeveelheid eiwit, ongeveer 2 gram en minder dan een halve gram vet.

Vitamin Inhoud

Pruimen dienen als uitstekende bronnen van vitamine K en voorzien u ook van niacine Elke portie halfschillen bevat 52 microgram vitamine K en 1,6 milligram niacine. Dit is 10 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van niacine en 42 procent van de aanbevolen dagelijkse vitamine K-inname voor mannen, evenals 11 procent en 58 procent van de aanbevolen dagelijkse inname van niacine en vitamine K voor vrouwen. Door genoeg niacine in uw dieet te krijgen, helpt uw ​​lichaam omgaan met fysiologische stress en bevordert het een gezonde bloedcirculatie, terwijl vitamine K de vorming van bloedstolsels bevordert en uw botten voedt.

Minerale inhoud

Pruimen toevoegen aan uw dieet betekent u ' Ik gebruik ook meer mineralen, vooral magnesium en kalium. Magnesium draagt ​​bij aan gezonde celmembranen en ondersteunt de groei van nieuwe cellen door de DNA-synthese te bevorderen, terwijl kalium de zenuw- en spierfunctie vergemakkelijkt en helpt om de vochtbalans van uw lichaam in stand te houden. Elke portie pruimen van een halve kop bevat 36 milligram magnesium en 637 milligram kalium. Dit is goed voor 14 procent van uw dagelijks aanbevolen kaliuminname, evenals voor 11 procent en 9 procent van de dagelijks aanbevolen magnesiuminname voor vrouwen en mannen.

Consuming More Prunes

Pruimen hebben geen koeling nodig, en ze reizen goed, dus ze maken gezonde snacks die onderweg kunnen worden geconsumeerd. Je kunt pruimen ook gebruiken om natuurlijke zoetheid aan salades toe te voegen - probeer een mengsel van peperige rucola, vers gesneden vijgen, geroosterde gehakte pecannoten en gehakte pruimen voor een lichte maar smaakvolle lunch. Of voeg een paar pruimen toe aan je ontbijtgranen, bak ze in volkoren muffins of meng ze in je smoothies.