Cafeïne wordt overal ter wereld gebruikt, wereldwijd gebruikt 90 procent van de mensen het in een of andere vorm en 80 procent van de Amerikanen gebruikt het dagelijks, volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration. Een van de meest voor de hand liggende biologische effecten van cafeïne is dat je je wakker voelt. Minder wenselijke effecten zijn een verhoogde hartslag, uitdroging en ontwenning als je weggaat.

Voedingsmiddelen, dranken en geneesmiddelen

Cafeïne komt van nature voor in sommige planten, maar wordt ook aan voedingsmiddelen en medicijnen toegevoegd. Hoewel het vaak wordt geassocieerd met koffie en thee, is cafeïne ook in veel andere items te vinden. Een gemiddelde kop koffie heeft 100 tot 200 milligram cafeïne, maar sommige ketens bieden versies met maar liefst 435 milligram. Thee heeft ongeveer 5 tot 135 milligram, terwijl frisdranken tot ongeveer 70 milligram per 12 gram kunnen bevatten. Energiedranken variëren van ongeveer 50 tot 280 milligram.

Biologische effecten

Cafeïne is een stimulerend middel, wat verklaart dat het de mogelijkheid heeft om de dag te redden voor de anders uitgeputte. Maar het verandert ook hoe uw lichaam en hersenen werken. Te veel kan je dorstig, zenuwachtig of duizelig maken. Cafeïne verhoogt ook de afgifte van maagzuur, waardoor maagzuur bij sommige mensen ontstaat. Het kan verslavend zijn, waardoor onweerstaanbare verlangens en moeilijke ontwenningsverschijnselen ontstaan, waaronder hoofdpijn, spierpijn, prikkelbaarheid en depressie. Cafeïne zorgt er ook voor dat het hart sneller en krachtiger samentrekt.

Is elke cafeïne goed?

Gemiddelde Amerikaanse volwassenen krijgen ongeveer 200 milligram cafeïne per dag, gelijk aan ongeveer twee 5-ounce kopjes koffie of vier frisdranken. De FDA merkt op dat het drinken van 600 milligram of meer te veel is; echter, kleinere hoeveelheden - ongeveer 100 tot 200 milligram - zijn waarschijnlijk OK. Aanvaardbare hoeveelheden zijn ook afhankelijk van iemands gewicht, leeftijd en gevoeligheid voor cafeïne. Het gebruik van cafeïne bij zwangere vrouwen is controversieel; In het algemeen wordt echter 100 tot 200 milligram per dag als veilig beschouwd. MotherToBaby, een service van de Information Specialists Organization of Teratology, merkt op dat cafeïne de placenta passeert, mogelijk een foetus treft.

Hoe te verminderen

Koude kalkoen kan ontwenningsverschijnselen veroorzaken, dus geleidelijk verminderen als je proberen de cafeïne-inname te verminderen. Probeer meer thee en minder koffie te drinken, want thee levert kleinere hoeveelheden cafeïne op. Eten ontbijt houdt energieniveaus stabiel, en regelmatige lichaamsbeweging kan vermoeidheid tegengaan, merkt de American Council on Exercise