Volgens de centra voor ziektebestrijding en -preventie waren de Amerikaanse Indianen de eerste bewoners die bessen maakten als onderdeel van hun dagelijkse voeding. Bramen zijn rijk aan vitamine C, vezels en kalium, maar bevatten ook suiker. In vergelijking met ander fruit is het suikergehalte echter vrij laag.

Identificatie

Bramen zijn helemaal geen bessen. Florida Orienteering legt uit dat echte bessen ten minste één of meer zaden bevatten in een vlezige pulp die ontstaat uit een enkele eierstok. Bramen groeien niet uit de eierstok van een bloem; in plaats daarvan groeien ze van de basis van de plant. Elke bramenfruit bevat een cluster van drupelets die elk één zaadje bevatten. Als ze rijp zijn, zijn bramen zacht, glanzend en diepzwart van kleur. Omdat ze een laag suikergehalte hebben, hebben braambessen meestal een scherpe smaak.

Kenmerken

Bramen bevatten een verscheidenheid aan verschillende suikers. MyFitness.com pal legt uit dat 7 g suiker in 1 kopje bramen zit. Een verdere analyse laat zien dat bramen ook 101 mg sucrose, 3.326 mg glucose, 3.456 mg fructose, 101 mg maltose en 43.2 mg galactose bevatten. Bramen hebben geen lactose. De uiteindelijke afbraak van het suikergehalte van bramen staat gelijk aan 14,7 g koolhydraten in 1 kopje.

Overwegingen

Koolhydraten zijn gemaakt van zetmeel en suikers, die het lichaam van brandstof voorzien. Koolhydraten zijn complex of eenvoudig. Bramen bevatten eenvoudige koolhydraten, die gemakkelijk door het lichaam worden verteerd. Als u een koolhydraatarm dieet volgt en fruit wilt toevoegen aan uw dagelijkse menu, zijn bramen een goede keuze. Volgens het Berry Health benefits Network hebben bramen niet alleen een laag suikergehalte, ze bevatten ook weinig calorieën en zijn vetvrij.

Effecten

De glucose tot fructose ratio in fruit bepaalt hoe ze invloed hebben uw spijsverteringsstelsel en darmen. Vraag Dr. Sears.com legt uit dat sommige vruchten gemakkelijk in de bloedbaan kunnen worden opgenomen, maar dat anderen in de darmen gisten en gas opbouwen. Bramen staan ​​op de vierde plaats in de lijst van fruit dat darmvriendelijk is. Net als witte druiven, aardbeien en frambozen hebben bramen een hoog glucosegehalte, wat bijdraagt ​​aan de opname van fructose in de bloedbaan. Hoe sneller de fructose-absorptie, hoe minder gas dat in de darmen wordt geproduceerd.

Types

Wanneer u bramen koopt of kweekt, moet u zich realiseren dat het fruit verschillende namen heeft. Marionberries zijn in het seizoen van juli tot augustus en telers verwijzen naar deze vruchten als de cabernet van bramen, ontwikkeld door de Oregon State University. Volgens Oregon State University zijn Evergreen-bramen van het seizoen augustus tot en met september en komen uit Engeland. Tot slot hebben boysenberry bramen, die Californische inboorlingen zijn, een seizoen dat de hele maand juli loopt.