Het volgen van een natriumarm dieet is een must voor mensen met hoge bloeddruk (hypertensie), die het risico op een beroerte kunnen verhogen als de aandoening niet wordt behandeld. Een natriumarm dieet kan niet alleen helpen de bloeddruk te verlagen, maar kan in sommige gevallen ook helpen om gewicht te verliezen, vooral als waterretentie een probleem is. Mensen met overgewicht die willen afvallen, kunnen er ook voor kiezen hun natriuminname te bekijken om toekomstige gezondheidsrisico's te voorkomen.

AHA Natriumaanbevelingen

De American Heart Association beveelt aan dat de meeste volwassenen minder dan 2.300 mg natrium eten per dag, wat het equivalent is van 1 theelepel. van zout. Afro-Amerikaanse volwassenen met een hoge bloeddruk moeten dit aantal beperken tot 1500 mg per dag. Volgens het Office of Minority Health hebben Afro-Amerikaanse volwassenen een 40 procent hogere kans op het ontwikkelen van hoge bloeddruk dan die van andere achtergronden. Verpakte voedingsmiddelen bevatten soms voedingsinformatie in grammen of percentages van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium. Eén gram is gelijk aan 1.000 mg. Mensen met een natriumarm dieet moeten zich bewust zijn van de andere termen die op natrium in een voedingsproduct wijzen, inclusief zout, natriumbicarbonaat en bakpoeder.

Snel gewichtsverlies

Mensen die hun zoutinname verminderen, kunnen ervaring een eerste gewichtsverlies dat snel, maar beperkt is. Natrium zorgt ervoor dat een persoon water vasthoudt, wat volgens Diets In Review een lichaamsinformatie over gezond eten aan het lichaamsgewicht toevoegt. Hoewel iemand die een natriumarm dieet begint, in eerste instantie aangenaam verrast kan zijn om een ogenschijnlijk groot gewichtsverlies te zien, eindigen deze resultaten meestal zodra de lijner terugkeert naar een regelmatig patroon van eten.

Onderhouden van ideaal gewicht

Het regelmatig verlagen van de natriuminname kan iemand helpen om een gematigd gewichtsverlies te bereiken, als het verminderen van verzadigde vetten en overmatige calorieën ook deel uitmaken van de nieuwe benadering van eten. "No-salt added" -voedingsmiddelen kunnen nog steeds verzadigde vetten bevatten en een hoog caloriegehalte hebben, dat op de ponden kan worden verpakt als de portieregeling niet wordt gevolgd. Door een ideaal gewicht te behouden door middel van lage natrium-, vetarme en volkoren keuzes, kan een persoon een gewenst gewicht bereiken en behouden. De American Heart Association onderschrijft het DASH-dieet om het risico op hartaandoeningen, beroertes en hoge bloeddruk te verminderen. DASH staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension, maar het kan ook een persoon helpen gewicht te verliezen. Het DASH-dieet benadrukt de toevoeging van verse producten en volle granen, evenals lichaamsbeweging, om gezond te blijven.

Manieren om natrium te verminderen

Saai zout om gewicht te verliezen omvat niet alleen het zorgvuldig lezen van voedsel labels. De American Heart Association legt uit dat het kiezen van vetarme kazen, yoghurt en melk in sommige gevallen kan bijdragen aan het beperken van de inname van natrium en gewichtsverlies, maar dit betekent niet dat vetarm voedsel over de hele linie ook natriumarm is. Bevroren etenswaren kunnen bijvoorbeeld een lager vetgehalte en een zeer hoog natriumgehalte hebben. Het gebruik van verse of diepgevroren groenten kan het natriumgehalte van voedingsmiddelen helpen verminderen, en het spoelen van groenten in blik kan hen bevrijden van zout dat wordt gebruikt in het conserveringsproces. Het gebruik van verse of gedroogde kruiden kan vlees, vis en groenten een hartige smaak geven zonder toevoeging van zout, vet of calorieën. Het kiezen van ongezouten boter tijdens het bakken kan de natriuminname verminderen, maar bevordert mogelijk niet het gewichtsverlies als de portiecontrole niet wordt gevolgd. Vragen naar jus, sauzen en saladedressings aan de kant wanneer je uit eten bent, kan de hoeveelheid zout en vet verbruiken.

Insights Over Health

Studies gesponsord door het National Heart, Blood and Lung Institute (NHBLI ) en die gepubliceerd in een april 2000-uitgave van het "American Journal of Hypertension" melden dat mensen met overgewicht die een hoog natriumgehalte hebben, meer kans hebben op congestief hartfalen. Het NHBLI-onderzoek, dat deelnemers volgde gedurende 20 jaar, toonde aan dat mensen die meer wogen dan hun ideale gewicht en aten een hoog percentage van hun dagelijkse calorie-inname in natrium, 63 procent meer kans hadden om te overlijden aan hartfalen dan degenen die een klein percentage aten van natrium in verhouding tot hun dagelijkse calorieën. De "American Journal of Hypertension" beveelt aan dat gewichtsverlies en beperking van de zoutinname een rol kunnen spelen bij het verminderen van het risico op hartziekten.

, , ] ]