Tarwegras verwijst naar een onvolgroeid gras dat behoort tot de tarwefamilie. Zijn wetenschappelijke naam is Triticum aestivum. Er zijn talloze claims voor zijn vermogen om je lichaam van gifstoffen te reinigen, over het algemeen je gezondheid te verbeteren en vele ziekten te genezen. Goed ontworpen studies over tarwegras met voldoende grote aantallen onderwerpen ontbreken.

Geschiedenis

Ann Wigmore, die na de Eerste Wereldoorlog vanuit Litouwen naar Litouwen emigreerde, hielp met het opzetten van de beweging van rauw voedsel. Ze was een vroege voorstander van de voedingswaarde van tarwegras en andere voedingsmiddelen zoals noten, gekiemde granen en wortels, maar ze was geen arts of wetenschapper. Haar beweringen over de gezondheidseffecten van tarwegras hebben veel aanhangers gekregen, ondanks het gebrek aan betrouwbare onderzoeken om haar beweringen te ondersteunen.

Voedingsstoffen

Je kunt tarwegras nemen in de vorm van sap, tabletten of capsules. Het is bekend dat tarwegras hoge concentraties vitamine A, C, K, B-complex en E bevat, evenals calcium, magnesium, ijzer, chlorofyl en aminozuren; Er ontbreekt echter voldoende bewijs voor de beweerde werkzaamheid tegen gezondheidsproblemen zoals infecties, bloedarmoede, diabetes, constipatie, huidaandoeningen, tandbederf, colitis ulcerosa, AIDS en kanker. Bovendien bestaan er geen gegevens om beweringen te ondersteunen dat het chlorofyl in tarwegras de oxygenatie in je lichaam kan stimuleren.

Nadelen

De bereiding van vers tarwegras voor consumptie bestaat uit het laten groeien van tarwepitten in water voor ongeveer een week en dan sap van de bladeren. Omdat ze vezelachtig zijn, zijn ze anders moeilijk te verteren en omdat het tarwegras mogelijk is verontreinigd met schadelijke bacteriën, loop je een risico op infectie als je rauw tarwegrassap drinkt. Als je je eigen tarwegras ontspruit, zorg er dan voor dat je de groeiomstandigheden zo schoon mogelijk houdt.

Aanvullende informatie

Tarwegrassap heeft een grassige smaak die je misschien aanstootgevend vindt, in welk geval je misschien zou kiezen om tabletten of capsules. Sommige mensen ervaren misselijkheid doordat ze tarwegras opnemen. Bovendien moeten dosisbereiken voor tarwegras nog worden vastgesteld. Toch wordt het over het algemeen als veilig beschouwd, en er lijkt geen gevaar te zijn in veelgebruikte hoeveelheden. Drinken ongeveer 10 oz. van tarwegrassap per keer zou fijn moeten zijn, bijvoorbeeld.

, , ] ]