Je nieren zijn verantwoordelijk voor het reguleren van mineralen en vloeistoffen in het lichaam. Een voorbeeld is kalium, een mineraal dat verantwoordelijk is voor het bijdragen aan de zenuw- en spierfunctie waardoor uw hart regelmatig klopt, volgens Up to Date. Als u een nieraandoening heeft - ook bekend als nierfalen - kunnen uw nieren het kalium niet adequaat filteren. Uw arts kan een dieet met een laag kalium aanbevelen.

Als u nierfalen ervaart, kan uw lichaam onvoldoende kalium uit het lichaam filteren. Als een resultaat verstoort het overtollige kalium de vochtbalans in het lichaam, wat resulteert in spierzwakte, misselijkheid en een onregelmatige hartslag, volgens Up to Date. Wanneer u kaliumspiegels heeft die hoger zijn dan 5 meq /L, wordt dit hyperkaliëmie genoemd. Uw arts kan een kaliumarm dieet aanbevelen om de effecten van deze aandoening te voorkomen of verminderen.

Aanbevolen inname

Kaliumtellingen worden vermeld op voedseletiketten, waarmee u uw inname nauwlettend in de gaten kunt houden. Hoewel u uw arts moet raadplegen over het beste nummer voor u, zouden de meeste patiënten met nierfalen tussen de 1.500 en 2.700 mg kalium per dag moeten consumeren - de gebruikelijke aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 4.700 mg, volgens de Up to Date. Kies voor

Met beperkte uitzonderingen, bevatten alle voedingsmiddelen een zekere hoeveelheid kalium, volgens Up to Date. Wanneer u een laag kaliumdieet gebruikt, probeer dan voedingsmiddelen te eten die minder dan 250 mg kalium per portie bevatten. Voorbeelden van voedsel met een laag kaliumgehalte zijn eieren, garnalen, kip, asperges, uien, groene erwten, druiven, perziken en bessen. De beste identificatiemethode is om voedingsetiketten te lezen - je kunt niet zeggen dat een voedsel rijk is aan kalium door er gewoon naar te kijken.

Voedingsmiddelen om te vermijden

Up-to-date definieert een hoog-kaliumvoedsel als een voedsel dat bevat meer dan 250 mg kalium. Veel groenten en zuivelproducten bevatten dit hoge kaliumgehalte. Voorbeelden van zeer hoog kaliumvoedsel zijn avocado, bonen, spruitjes, erwten met zwarte ogen, maïskolven, okra, pastinaak, aardappelen, spinazie, zoete aardappelen, appels, bananen, meloen, vijgen, kiwifruit, sinaasappelen en watermeloen, volgens het End State Renal Disease Network van Texas. Chocolade en noten moeten ook worden vermeden, volgens de American Association of Kidney Patients. Het is het beste om dit voedsel alleen in kleine porties te consumeren of volledig te vervangen voor een laag-kalium-optie.

Overwegingen

De nationale nier- en urologische ziekten Informatie Clearinghouse beveelt het in blokjes snijden en koken van aardappelen in water aan om de hoeveelheid kalium te verminderen. Omdat kalium wordt aangetrokken door water, kan een deel van het mineraal uit het voedsel sijpelen. Je moet ook goed letten op portiecontrole - als je een hoog kaliumvoedsel eet, zoals een peer, eet je slechts de helft van de peer om de kaliuminname te verminderen. U kunt ook overwegen om met uw diëtist te praten om voedingsmiddelen met een laag kaliumgehalte te identificeren die voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte kunnen vervangen.