Elke koolhydratengom telt wanneer u een koolhydraatarm dieet volgt, vooral tijdens de eerste fasen van enkele van de meest populaire plannen. Met 4 gram koolhydraten per theelepel is er suiker uit, maar in plaats daarvan kunt u mogelijk bepaalde kunstmatige zoetstoffen gebruiken. Als u niet zeker bent van kunstmatige zoetstoffen in uw koolhydraatarm dieet, raadpleeg dan uw arts voor advies. Sucralose heeft weinig koolhydraten

Sucralose is een zoetstofarm kunstmatig zoetmiddel dat wordt gemaakt door het chemisch veranderen van de werkelijke suiker. om een ​​extreem zoet product te creëren. Het is 600 keer zoeter dan gewone suiker en heeft 3 calorieën en 0,9 gram koolhydraten per pakket. Van alle kunstmatige zoetstoffen is sucralose het kleinst in calorieën. In feite gaat het grootste deel van de sucralose gewoon door omdat je lichaam het niet kan absorberen, volgens de International Food Information Council Foundation. Naast pakketten is sucralose ook beschikbaar in bulkvorm, zodat u ermee kunt bakken om koolhydraatrijke zoete lekkernijen te maken. Het wordt ook gebruikt om een ​​aantal caloriearme voedingsproducten zoals dranken, kauwgom, dieetijs en gelatine te zoeten.

Aspartaam ​​in een koolhydraatarm dieet

Aspartaam ​​wordt gemaakt van eiwitten, meer specifiek de aminozuren spartic acid en phenylalanine. Het is iets meer dan 200 keer zoeter dan suiker en heeft 4 calorieën en 0.9 gram koolhydraten per pakket. Je kunt niet koken met aspartaam, maar je kunt de kunstmatige zoetstof gebruiken in drankjes zoals koffie en thee op je koolhydraatarme dieet.

Er bestaat bezorgdheid over het feit dat aspartaam ​​kan worden gekoppeld aan kanker en zeer hoge innames. van het kan het risico op via het bloed overgedragen kankers zoals leukemie verhogen, volgens studies uitgevoerd op ratten. De validiteit van deze studies is echter in twijfel getrokken, volgens de American Cancer Society, en zowel de Food and Drug Administration als de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid beschouwen aspartaam ​​als veilig om te gebruiken.

Omdat aspartaam ​​wordt gemaakt met het aminozuur fenylalanine, mensen met fenylketonurie - een zeldzame genetische aandoening die wordt gekenmerkt door het onvermogen van het lichaam om fenylalanine af te breken - mag geen dranken of voedsel consumeren dat het bevat.

Old School Saccharin

Het kan moeilijk zijn om geloof maar sacharine bestaat al meer dan 100 jaar. Chemisch bekend als ortho-sulfobenzoëzuurimide, is saccharine 200 tot 700 keer zoeter dan suiker en heeft 4 calorieën en 0,9 gram koolhydraten per pakket, waardoor het een goede keuze is voor je koolhydraatarme dieet. Hoewel je overal sacharine aan kunt toevoegen en zelfs ermee kunt koken, kun je misschien niet van sacharine houden vanwege de bittere smaak.

Zoals het geval is met aspartaam, zijn er ook problemen met kanker rond het gebruik van sacharine. Studies uit de jaren 1970 toonden aan dat hoge doses sacharine leiden tot blaaskanker bij ratten. Er is echter geen verband met sacharine en kanker bij de mens, volgens de American Cancer Society.

Zwangere vrouwen mogen geen sacharine gebruiken omdat de foetus het niet snel opruimt, volgens de American Medical Association.

Fit in All-Natural Stevia

Met 1 gram koolhydraten per pakje, is stevia ook een goede keuze als je koolhydraten probeert te beperken. En in tegenstelling tot de andere zoetstoffen, is stevia calorie-vrij. Het is ook 200 tot 300 keer zoeter dan suiker. De zoetstof is gemaakt van steviolglycosiden-extract, dat afkomstig is van de stevia-plant. Stevia wordt al jaren wereldwijd gebruikt, maar het werd alleen goedgekeurd voor gebruik in voedsel in de Verenigde Staten in 2008, volgens de International Food Information Council Foundation. Stevia kan worden gebruikt om zowel eten als drinken te zoeten.

Er zijn ook kankerproblemen rond stevia, maar er zijn niet genoeg langetermijnstudies gedaan om het risico te bepalen, volgens de American Council on Exercise.