Fruit is voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen. De meesten leveren op zijn minst een kleine hoeveelheid van alle vitamines behalve vitamine B12, die alleen in dierlijk voedsel wordt aangetroffen. Het eten van fruit van verschillende kleuren helpt je om de beste mix van voedingsstoffen te krijgen, omdat verschillende kleuren vaak een ander voedingsprofiel aangeven. Foliumzuur en vitaminen A, C en K komen het meest voor in significante hoeveelheden fruit.

Wateroplosbare vitamines

De meeste vruchten bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitamine C, die u nodig heeft om uw tandvlees gezond en gezond te houden. helende wonden. Sinaasappelen, kiwi's, aardbeien en mango's leveren bij elke portie minstens 100 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C op. Een kopje gesneden aardbeien en een gemiddelde sinaasappel bevatten elk 10 procent van de DV voor foliumzuur, een B-vitamine die essentieel is voor de vorming van rode bloedcellen en het voorkomen van aangeboren afwijkingen.

Vetoplosbare vitaminen

Een kopje in blokjes meloen bevat meer dan 100 procent van de DV voor vitamine A, en een kopje mango of watermeloen heeft respectievelijk 36 en 17 procent van de DV voor deze vitamine die een rol speelt in de immuunfunctie en het gezichtsvermogen. Hoewel vitamine K niet wordt aangetroffen in significante hoeveelheden in alle soorten fruit, levert een kopje druiven 17 procent van de DV, en een kiwi heeft 35 procent van de DV. Je hebt vitamine K nodig voor sterke botten en het vormen van bloedstolsels.