Koolhydraten zijn te vinden in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Vermijd het consumeren van koolhydraten met toegevoegde suiker of een hoge hoeveelheid vet of natrium. Deze koolhydraten zijn hoog glycemisch. Dit betekent dat ze een grote invloed hebben op de reactie van uw bloedsuiker, wat schadelijk kan zijn voor uw gezondheid. Volgens verschillende grootschalige onderzoeken van de Harvard Medical School kan het consumeren van een hoog glycemisch dieet het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten verhogen.

Suiker toevoegen met suiker

Te veel toegevoegde suiker kan leiden tot gewicht winst, wat een risico is voor hartziekten en Type 2-diabetes. Toegevoegde suiker kan op de ingrediëntenlijst van een levensmiddel verschijnen als suiker, melasse of siroop, of als sucrose, maltose of andere namen die eindigen op "ose". Twee vormen van toegevoegde suiker, fructose en hoogfructose glucosestroop, kunnen uw cholesterol en triglyceriden, die risico's zijn voor hartaandoeningen, daadwerkelijk verhogen. Gezoete dranken, zoals frisdrank, kunnen high-fructose glucosestroop en maximaal 40 gram suiker in een portie bevatten. Vermijd gezoete dranken, snoep en andere gezoete voedingsmiddelen, zoals bakkerijproducten, ontbijtgranen, mueslirepen, pindakaas, augurken, dressings en kruiden.

Vermijd verfijnde granen

Verfijnde granen zijn geen volle granen, zoals ze hebben het grootste deel van de vezels, vitaminen en mineralen verwijderd tijdens de verwerking. Ze bevatten calorieën met weinig of geen voedingsstoffen. Verfijnde granen omvatten witte rijst, en ze worden gebruikt om witte-meelkoeken, pasta's en brood te maken; ze missen veel belangrijke voedingsstoffen. Bijvoorbeeld, 1 kopje gestoomde witte rijst en 1 kopje gekookte bruine rijst hebben ongeveer 200 calorieën en elk 45 koolhydraten, maar witte rijst heeft minder eiwitten, ijzer, calcium en B-vitamines dan bruine rijst.

Vermijd gebakken en zoute koolhydraten

De American Heart Association beveelt aan dat u gefrituurd voedsel vermijdt en dagelijks minder dan 1.500 milligram natrium gebruikt om uw risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Gefrituurd koolhydraatrijk voedsel bevat veel vet en kan leiden tot een hoog cholesterol- en gewichtstoename, terwijl koolhydraatrijke voedingsmiddelen met hoog natriumgehalte tot hoge bloeddruk kunnen leiden. Koolhydraten te vermijden voedingsmiddelen zijn conserven of instant soepen en pasta's, snacks zoals chips en fast-food producten zoals frites. Deze voedingsmiddelen bevatten mogelijk veel vet of natrium, of beide. Een middelgrote fastfood-order van frites kan bijvoorbeeld ongeveer 20 gram vet en 300 milligram natrium bevatten.

Je hoeft toegevoegde suiker, gefrituurd voedsel, niet helemaal te elimineren. , verfijnde granen en zoute voedingsmiddelen uit je dieet, maar je moet een bewuste poging doen om ze te vermijden door gezondere keuzes te maken. Om een zoete trek te bevredigen, dien je een portie van een voedsel dat natuurlijke suiker bevat, zoals een sinaasappel. Kies volle granen over geraffineerde granen - eet bijvoorbeeld 100 procent volkoren brood in plaats van wit brood. Kies voedingsmiddelen die vers zijn in plaats van voedingsmiddelen die veel natrium bevatten. In plaats van voedsel braden, eet ze rauw, gestoomd, gegrild of gebakken. Stoom bijvoorbeeld groenten of een bijgerecht in plaats van friet of aardappelchips.

, , ] ]