Koolhydraten zijn essentieel voor een goede voeding en worden beschouwd als een primaire energiebron. De sleutel tot gezond eten is het verschil weten tussen "goede" en "slechte" koolhydraten. Eenvoudige koolhydraten worden sneller opgenomen, afgebroken en verbrand door je lichaam dan complexe koolhydraten, waardoor ze een ineffectieve bron voor energie op de lange termijn zijn. Probeer het eenvoudig koolhydraatrijke voedsel dat je eet te beperken.

Zuivelproducten

Voedingsmiddelen die eenvoudige koolhydraten bevatten, of koolhydraten die snel afbranden, bevatten melkproducten die belangrijke vitaminen en mineralen bevatten. Melk bevat bijvoorbeeld calcium, wat essentieel is voor de groei en botontwikkeling. Kiezen voor magere melk of vetarme melk vermindert de hoeveelheid calorieën en vet, waardoor u niet kunt afvallen. Andere zuivelproducten die de eenvoudige koolhydraatlactose bevatten, omvatten kazen en yoghurt.

Vruchten

Veel vruchten bevatten de koolhydraatfructose in hun chemische structuur, waardoor ze eenvoudige koolhydraten zijn. Net als zuivelproducten leveren fruit voedingswaarde die verder gaat dan geraffineerde suiker-koolhydraten. Als u een diabetespatiënt bent met hyperglycemie, moet u voorzichtig zijn met het eten van te veel vruchten die rijk zijn aan fructose, omdat ze kunnen leiden tot een piek in uw bloedglucosewaarden. Aardbeien, frambozen, pruimen, peren, grapefruit, banaan, kersen en appels bevatten allemaal snel brandende koolhydraten.

Suikerfabriek

Witte tafel suiker wordt beschouwd als een eenvoudig koolhydraat omdat het sucrose bevat. Dit type suiker wordt direct na consumptie geabsorbeerd en levert een bijna onmiddellijke energieboost op. Sucrose komt vaak voor bij sportdranken, granen en gelei. Deze soorten koolhydraatvoedingsmiddelen moeten selectief worden geconsumeerd. Een ander type suiker dat doorgaans wordt aangetroffen in voedingsmiddelen zoals siroop, melasse en zoetstoffen is dextrose. Deze geraffineerde suiker levert geen voedingswaarde op en kan gewichtstoename veroorzaken als deze vaak en in overmatige hoeveelheden wordt geconsumeerd.

Verwerkte voedingsmiddelen

Snoepjes zijn misschien wel de slechtste vorm van eenvoudig koolhydraatvoedsel. Snoeprepen, cakes, chocolade, koekjes en hard snoep bevatten allemaal verwerkte suikers die geen voedingswaarde bieden en kunnen gewichtstoename bevorderen als ze regelmatig worden geconsumeerd. Andere bewerkte voedingsmiddelen die grote hoeveelheden suiker bevatten, zijn wit brood, koekjes en andere producten van witte bloem, frisdranken en vruchtendranken.