Kanker tumoren ontwikkelen zich wanneer kankercellen zich vermenigvuldigen en kwaadaardige massa's van weefsel vormen. Vele malen breken deze kankercellen zich af van hun oorspronkelijke celmassa, reizen ze door je bloedbaan en lymfeklieren en implanteren ze in verschillende organen waar ze bijkomende kankertumoren vormen. De exacte oorzaak van kankertumoren is onbekend, maar toxines, verontreinigende stoffen, metalen, bestraling, pathogenen en genetica lijken bij te dragen aan deze aandoening. De behandeling bestaat meestal uit chirurgie, bestraling en chemotherapie, maar sommige vitamines kunnen de progressie van kanker helpen vertragen en kankertumoren verlagen.

Vitamine B-12

Vitamine B-12, ook bekend als cobalamine, helpt bij de vorming van rode bloedcellen, remt de tumorgroei en helpt uw ​​lichaam aminozuren te produceren, organische verbindingen die infecties en ziektes bestrijden. Vitamine B-12 verlaagt ook het risico op long-, borst- en baarmoederhalskanker, aldus Deborah Gordon, MD, auteur van 'Breast Health the Natural Way: The Women's Natural Health Series'. Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B-12 zijn rundvleeslever, yoghurt, tonijn, eieren, ham, runderhaas, kant-en-klare granen, forel, kip en melk.

Vitamine C

Vitamine C is een antioxidant die uw immuunsysteem versterkt en uw lichaam beschermt tegen infecties, toxines, verontreinigende stoffen, virussen en ziekten die kwaadaardige tumoren kunnen veroorzaken, volgens Michael Zimmermann, MD, auteur van "Burgerstein's Handbook of Nutrition: Micronutrients in Prevention and Therapy of Disease." Dr. Zimmermann voegt eraan toe dat vitamine C de genezing versnelt werkwijze; hulpmiddelen bij cellulaire reproductie; transporteert zuurstof en bloed naar uw organen; voorkomt genetische mutaties die kunnen leiden tot kankertumoren; vermindert de grootte van kankertumoren; verbetert de effectiviteit van sommige kankermedicijnen; en verlaagt uw risico op orale, colon-, maag- en longkankers. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C omvatten gebakken aardappelen, sinaasappels, grapefruit, druiven, veenbessen, tomaten, boerenkool en spruitjes.

Vitamine D

Vitamine D helpt bij cellulair herstel, vertraagt ​​de progressie van kankercellen, krimpt kankertumoren, vermindert cellulaire ontsteking, vermindert het risico op terugkerende tumoren en helpt de bloedcalcium- en fosforspiegels te behouden die nodig zijn om je lichaam te herstellen, aldus Harold Silverman, MD, auteur van 'The Vitamin Book'. Dr. Silverman voegt eraan toe dat vitamine D verlaagt uw risico op colorectale kanker, borstkanker, alvleesklierkanker en prostaatkanker. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D omvatten zalm, verrijkte margarine, eieren, kant-en-klare granen, tonijn, melk, Zwitserse kaas, runderlever en sardines.

Vitamine E

Vitamine E is een antioxidant die verbetert de werking van het immuunsysteem en beschermt uw lichaam tegen genetische mutaties die kankertumoren kunnen veroorzaken, volgens het Institute of Medicine in hun consensusrapport 2000, "Dietary Reference Intakes voor Vitamine C, Vitamine E, Selenium en Carotenoïden." Het instituut voegt daaraan toe dat vitamine E voorkomt dat kankercellen zich verspreiden; vermindert de grootte van kankertumoren; en verlaagt uw risico op blaas-, borst- en prostaatkanker. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E zijn kiwi's, tomaten, spinazie, pinda's, broccoli, tarwekiemen en saffloerolie.

Zink

Zink is een mineraal dat de werking van het immuunsysteem verbetert en je lichaam beschermt tegen schadelijke vrije radicalen, volgens Steve Blake, Sc.D., auteur van "Vitamins and Minerals Demystified." Dr. Blake voegt eraan toe dat zink genetische mutaties blokkeert die kunnen bijdragen aan de groei van kanker en de ontwikkeling van tumoren en het risico op reproductieve kankers verlagen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink omvatten tarwekiemen, kalfslever, rosbief, sesamzaad, pompoenpitten, oesters, pinda's, donkere chocolade en lam.