Zout is een molecuul dat ervoor zorgt dat je lichaam water vasthoudt. Als zodanig kan het consumeren van overtollige hoeveelheden zout de hoeveelheid water in uw lichaam verhogen, wat leidt tot een bescheiden hoeveelheid gewichtstoename. Minder zout eten levert een bescheiden hoeveelheid gewichtsverlies op. Gezond eten - meer dan alleen maar minder zout consumeren - en bewegen zijn effectievere manieren om af te vallen en zoutverlaging heeft meer voordelen bij het beheersen van hoge bloeddruk dan bij gewichtsverlies.

Over Sodium Chloride

Natriumchloride - het belangrijkste ingrediënt van keukenzout - voert verschillende essentiële functies uit in uw lichaam. Het is bijvoorbeeld vereist om de juiste vochtbalans in uw bloedsomloop te behouden. Het is ook vereist voor de juiste functie van spieren en zenuwen. Te veel zout kan echter slecht zijn voor uw gezondheid, wat leidt tot hoge bloeddruk en een bescheiden hoeveelheid gewichtstoename. De meeste Amerikanen krijgen meer dan genoeg zout in hun dagelijkse voeding; een normaal, gezond persoon zou minder dan 2,3 gram natrium per dag moeten consumeren, raadt het Institute of Medicine aan. Zout en lichaamsgewicht

Zout heeft invloed op het volume vocht in uw bloedsomloop omdat het "osmotisch gezien" is -actief 'molecuul - dat wil zeggen, het is een molecule die er water naar toe trekt. Over het algemeen geldt dat hoe meer zout je verbruikt, hoe meer water je moet verbruiken, zodat je je weefsels niet uitdroogt. Dit extra water is nodig om het zout te hydrateren, en het hangt rond in je bloedsomloop - en elders - als extra lichaamsgewicht.

Zout en gewichtsverlies

Hoewel er een gebrek is aan studies die specifiek onderzoek doen naar de effecten van zoutreductie op gewichtsverlies - de meeste studies onderzoeken de gecombineerde effecten van natriumbeperking en gewichtsverlies op hoge bloeddruk - uit de voorgaande discussie moet duidelijk zijn dat zoutreductie in theorie tijdelijk gewichtsverlies kan veroorzaken, zoals je lichaamsvulling spoelt overtollige vloeistof weg. Als u echter het gewicht wilt behouden dat u verloren hebt door uw natriuminname te verminderen, moet u uw natriuminname onbeperkt laag houden, omdat uw lichaam weer water zal blijven houden zodra uw natriuminname stijgt.

Natrium en Gewichtstoename

Natrium zelf zal je niet doen toenemen - afgezien van een tijdelijke toename van het watergewicht - maar veel zout voedsel bevat ook veel calorieën en grote hoeveelheden vet, en dit zal bijdragen aan ", 1],Met natrium beladen fast food kan bijvoorbeeld een hele dag aan calorieën bevatten in één maaltijd, terwijl gezouten verpakte maaltijden en snacks altijd vol zitten met calorieën, maar over het algemeen weinig voedingswaarde bieden en je niet lang vol houden. Kies hele, onverwerkte voedingsmiddelen - niet alleen zijn ze over het algemeen natriumarm, ze hebben ook minder calorieën dan verwerkt voedsel.

Andere gezondheidsvoordelen

Hoewel natriumrestrictie waarschijnlijk niet de beste methode is om gewicht te verliezen, heeft het minstens één ander zeer belangrijk gezondheidsvoordeel. Een natriumarm dieet helpt beschermen tegen hoge bloeddruk, een aandoening die kan leiden tot hartaandoeningen en beroertes en een belangrijke bijdrage levert aan vroege sterfte in de Verenigde Staten.